Ing. Industrial

FUNDAMENTOS y CONCEPTOS DE LA CALIDAD

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Mapa conceptual
Documentación del
sistema de gestión de la
calidad.

Fundamentos y Conceptos
de calidad

Gestion de la Calidad
Total

Gestión de la Calidad en la
empresa

Infraestructura para la
Calidad

Factores clave de la
Calidad

Técnicas básicas para la
Gestión de la calidad

GESTIÓN DE LA
CALIDADTécnicas Estadísticas para
la Gestión de la Calidad.

Sistema de Gestión de la
Calidad Norma ISO 9000

Sistema de Gestión de la
Calidad por procesos

Técnicas avanzadas para
la Gestión de la Calidad.

Costos de la Calidad.

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Propósito de aprendizaje

1. Fundamentos de la calidad.

2. La calidad.
3. Evolución histórica de la calidad.
4. Evolución de lasestrategias de la
calidad.

5. Definición de la calidad.
6. La calidad según la norma ISO
9000.

7. Los autores de la calidad.
GESTIÓN DE LA CALIDAD

Fundamentos de la Calidad

La calidad lo es todo:
Calidad de vida, Calidad en las relaciones
humanas, Calidad en la educación,
Calidad en los servicios de salud, Calidad
en las materias primas que nos brindan
nuestros proveedores,Calidad en los
productos que las empresas producen,
calidad en los servicios que nos prestan,
calidad en nuestro entorno de trabajo,
calidad en nuestro medio ambiente; en
definitiva, CALIDAD.

GESTIÓN DE LA CALIDAD

La Calidad

Es la capacidad que
tiene el ser humano de
hacer bien las cosas.
La calidad es un valor
humano.

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Un trabajo mal hecho no
puedeconsiderarse de
calidad.

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Evolución histórica de la
calidad

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Evolución histórica de la calidad

 Los egipcios fueron
pioneros en los sistemas
de control de calidad (lo
aplicaron construcción de
pirámides)

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Artesanal
 En la Edad Media los artesanos eran
los que producían los bienes de
consumo.
 Hacíande todo: diseñaban,
fabricaban, aseguraban que el
producto final fuese de calidad
aceptable y trataban directamente
con el cliente.

 No se daba importancia a las
«variaciones de los procesos de
producción» debido (operarios,
materia prima etc.)
GESTIÓN DE LA CALIDAD

Revolución industrial
 Siglo XX, Frederick W. Taylor planteó
la idea de separar las Áreas del sistema deproducción.
 Planificación, producción; los únicos
que eran responsables que los
productos sean de calidad eran los
inspectores de calidad.
 Con el control de calidad se consiguió
calidad aceptable a un precio muy
elevado.

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Posguerra
 Años 50 y 60 se consideraba a los
productos hechos en Japón como de
mala calidad.
 J. Juran y W. Deming viajan a Japón
dentro deun programa de ayuda
para la reconstrucción de Japón.

 Enseñaron técnicas de control
estadístico de la calidad, mejora
continua, ciclo de Deming (Filosofía
de la Gestión de la calidad)

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Japón

• Años 70’ los productos japoneses
presentaban mejores niveles de
calidad y precio Vs los productos
de EEUU. Mejoraron su demanda.
• Las empresas americanas entraronen crisis y tuvieron que implantar
sistemas de Gestión de Calidad
para ser competitivas.

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Alemania
 Después de la segunda Guerra mundial,
en menos de 10 años Alemania recupera
su capacidad productiva (milagro alemán
Potencia económica de EU).

 La buena calidad de los productos alemanes reside en una alta ingeniería en
procesos y productos y uso de buenasmaterias primas.
 El sistema productivo alemán abusa en
exceso de recursos dedicados al control
de calidad.
 Obtienen productos de gran calidad pero
alto precio.

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Estados unidos

 Años 80´ los norteamericanos
advierten de que no es cierto que
a más Calidad hay más costo.
 Reducción de costos y aumento
de la productividad.
 En 1988 promocionan el...