Ing quimica
Páginas: 5 (1128 palabras)
Publicado: 24 de diciembre de 2010
Oferta
Por sus características climáticas y de suelo, la Amazonía peruana ofrece extraordinarias condiciones para el florecimiento de esta planta. Por esta razón, no extraña que hasta la fecha la principal fuente de aprovisionamiento de camu camu han sido las poblaciones naturales. En este contexto, se destaca que la mayor concentración de terrenos aptos para el cultivo del camu camuse encuentra en el Departamento de Loreto.
Sin embargo, para atender la creciente demanda de este producto orgánico y evitar la dependencia de la poblaciones naturales de camu camu, en los últimos años el sector privado, el Estado peruano y la cooperación técnica internacional han promovido plantaciones en áreas inundables de "restinga" (suelos aluviales en las márgenes de los ríos), para asíasegurar una oferta estable y ampliar las perspectivas de producción.
El Ministerio de Agricultura, el INIEA y el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, IIAP, desde 1997 están apoyado a los productores en la siembra de camu camu. De acuerdo a una encuesta realizada por CEDECAM el primer semestre del 2005, se estima que en Loreto existen cerca de 350 hás, conlo cual esta región alberga la mayor concentración de parcelas del Perú y América. En este contexto, es importante señalar que en el Lago Avispa, ubicado cerca de Requena, se encuentra la mayor parcela de camu camu con cerca de 150 has. El proyecto actualmente en ejecución apunta a mantener, ampliar y consolidar una oferta sólida de esta fruta para asegurar una oferta sostenible.
Adicionalmente,en la región Loreto florecen las poblaciones silvestres de camu camu más grandes del planeta. Las cochas del río Tigre, Núñez cocha, Yurac yacu, Curaray, del río Putumayo así como los lagos Supay, Sahua, Charo y otros albergan grandes poblaciones naturales.
El siguiente Cuadro muestra el total de hectáreas estimadas por CEDECAM de acuerdo a la información proporcionada por el personal técnicoen sus visitas de campo, clasificadas por poblaciones silvestres y áreas cultivadas así como el área proyectada de plantaciones.
Cuadro 3
Poblaciones y plantaciones de camu camu en Loreto y Ucayali en el 2005 (Has.)
Departamento Poblaciones naturales Plantaciones al 2005 Total
Loreto 1,300 350 1,650
Ucayali 0 150 150
Total 1,300
500 1,800
Fuente:CEDECAM
En el Cuadro 4 se presenta un análisis comparativo de la oferta de camu camu procedente depoblaciones silvestres y plantaciones en tierra firme.
Cuadro 4
Ventajas y desventajas de la oferta de camu camu
procedente de rodales y de plantaciones
PRODUCCION SILVESTRE
Ventajas Desventajas/Limitaciones
Gran oferta natural de la fruta.
Ningún costo de producciónagrícola.
Existencia de áreas excepcionalmente propicias para el crecimiento de la fruta.
Amplia base genética natural disponible.
Ausencia de plagas y enfermedades.
Libre disponibilidad.
Fruta exenta de agroquímicos, producto eminentemente biológico.
Heterogeneidad en la calidad de la fruta debido a cosecha indiscriminada.
Incertidumbre en el abastecimiento.
Depredaciónde la biodiversidad por manejo incontrolado.
Altos costos de extracción y transporte por dificultad de acceso a zonas lejanas de producción.
Existencia de intermediarios "fantasmas" en la cadena productiva.
Carencia de infraestructura adecuada para la cosecha.
Pérdida de recursos genéticos de la especie.
Falta de organización.
Imposibilidad de generar desarrollo sostenido.PLANTACIONES EN RESTINGAS
Ventajas Desventajas/Limitaciones
Seguridad para organizar una oferta estable.
Posibilidad de estandarizar la calidad de la fruta.
Posibilidad para incrementar la producción y productividad con tecnologías adecuadas.
Disposición de los productores a organizarse.
Bases para realizarproyecciones de largo plazo.
Oportunidad para contribuir al...
Por sus características climáticas y de suelo, la Amazonía peruana ofrece extraordinarias condiciones para el florecimiento de esta planta. Por esta razón, no extraña que hasta la fecha la principal fuente de aprovisionamiento de camu camu han sido las poblaciones naturales. En este contexto, se destaca que la mayor concentración de terrenos aptos para el cultivo del camu camuse encuentra en el Departamento de Loreto.
Sin embargo, para atender la creciente demanda de este producto orgánico y evitar la dependencia de la poblaciones naturales de camu camu, en los últimos años el sector privado, el Estado peruano y la cooperación técnica internacional han promovido plantaciones en áreas inundables de "restinga" (suelos aluviales en las márgenes de los ríos), para asíasegurar una oferta estable y ampliar las perspectivas de producción.
El Ministerio de Agricultura, el INIEA y el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, IIAP, desde 1997 están apoyado a los productores en la siembra de camu camu. De acuerdo a una encuesta realizada por CEDECAM el primer semestre del 2005, se estima que en Loreto existen cerca de 350 hás, conlo cual esta región alberga la mayor concentración de parcelas del Perú y América. En este contexto, es importante señalar que en el Lago Avispa, ubicado cerca de Requena, se encuentra la mayor parcela de camu camu con cerca de 150 has. El proyecto actualmente en ejecución apunta a mantener, ampliar y consolidar una oferta sólida de esta fruta para asegurar una oferta sostenible.
Adicionalmente,en la región Loreto florecen las poblaciones silvestres de camu camu más grandes del planeta. Las cochas del río Tigre, Núñez cocha, Yurac yacu, Curaray, del río Putumayo así como los lagos Supay, Sahua, Charo y otros albergan grandes poblaciones naturales.
El siguiente Cuadro muestra el total de hectáreas estimadas por CEDECAM de acuerdo a la información proporcionada por el personal técnicoen sus visitas de campo, clasificadas por poblaciones silvestres y áreas cultivadas así como el área proyectada de plantaciones.
Cuadro 3
Poblaciones y plantaciones de camu camu en Loreto y Ucayali en el 2005 (Has.)
Departamento Poblaciones naturales Plantaciones al 2005 Total
Loreto 1,300 350 1,650
Ucayali 0 150 150
Total 1,300
500 1,800
Fuente:CEDECAM
En el Cuadro 4 se presenta un análisis comparativo de la oferta de camu camu procedente depoblaciones silvestres y plantaciones en tierra firme.
Cuadro 4
Ventajas y desventajas de la oferta de camu camu
procedente de rodales y de plantaciones
PRODUCCION SILVESTRE
Ventajas Desventajas/Limitaciones
Gran oferta natural de la fruta.
Ningún costo de producciónagrícola.
Existencia de áreas excepcionalmente propicias para el crecimiento de la fruta.
Amplia base genética natural disponible.
Ausencia de plagas y enfermedades.
Libre disponibilidad.
Fruta exenta de agroquímicos, producto eminentemente biológico.
Heterogeneidad en la calidad de la fruta debido a cosecha indiscriminada.
Incertidumbre en el abastecimiento.
Depredaciónde la biodiversidad por manejo incontrolado.
Altos costos de extracción y transporte por dificultad de acceso a zonas lejanas de producción.
Existencia de intermediarios "fantasmas" en la cadena productiva.
Carencia de infraestructura adecuada para la cosecha.
Pérdida de recursos genéticos de la especie.
Falta de organización.
Imposibilidad de generar desarrollo sostenido.PLANTACIONES EN RESTINGAS
Ventajas Desventajas/Limitaciones
Seguridad para organizar una oferta estable.
Posibilidad de estandarizar la calidad de la fruta.
Posibilidad para incrementar la producción y productividad con tecnologías adecuadas.
Disposición de los productores a organizarse.
Bases para realizarproyecciones de largo plazo.
Oportunidad para contribuir al...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.