Ingeniera De Alimentos

GUÍA METODOLÓGICA PARA LA PRESENTACIÓN DE LOS AVANCES Y DOCUMENTO FINAL

Autor: Ing. Rooel Campos Rodríguez

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Tabla de contenido
. Generalidades del Trabajo Final del Curso .................................................. 1

INTRODUCCIÓN.................................................................................................... 2 RESUMEN EJECUTIVO ......................................................................................... 2 CAPITULO I. PERFIL DEL PROYECTO ................................................................ 2 1.1. Nombre del Proyecto.................................................................................. 2 1.2. Ubicación Geográfica................................................................................. 2 1.3. Posibles beneficiarios. ............................................................................... 3 1.4. Antecedentes o idea principal del proyecto ............................................. 3 1.5. Definición del problema / necesidad a resolver. ...................................... 3 1.6. Objetivos. 2................................................................................................ 3

CAPITULO II. ESTUDIO DE MERCADO ......................................................... 3 2.1. Producto. 2.2. Demanda. 2.3. Oferta. ............................................................................................... 3 ............................................................................................... 3............................................................................................... 4

2.4. Precios o tarifas .......................................................................................... 4 2.5. Comercialización. ....................................................................................... 4 2.6. Análisis de materia prima y principales insumos.................................... 4 3. CAPITULO III. ESTUDIO DE TÉCNICO .......................................................... 4 3.1. Tamaño del proyecto.................................................................................. 4 3.2. Proceso productivo. ................................................................................... 4 3.3. Ingeniería del proyecto.............................................................................. 5

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4.

CAPITULO IV. EVALUACIÓN FINANCIERA. ................................................ 5 4.1. Análisis de sensibilidad del proyecto. ...................................................... 5

5.

CAPITULO V. ESTUDIO ORGANIZACIONAL................................................ 5 5.1. Estudio de Impacto Social. ........................................................................ 5

6. 7. 8.

CAPITULO VI. ESTUDIO LEGAL .................................................................... 6 CAPITULO VII. IMPACTO AMBIENTAL ......................................................... 6 CAPITULO VIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES GENERALES. 6BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 6 APENDICES ........................................................................................................... 6

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1. Generalidades del Trabajo Final del Curso
El trabajo final del curso Gestión deProyectos I, será una actividad colaborativa que cada grupo desarrollará a lo largo de las cinco unidades El mismo debe ser presentado en letra tamaño 12 espaciado 1,5. Se debe utilizar la norma APA para las citas y referencias bibliográficas. El documento final no debe exceder 30 páginas. De ser necesario pueden incluir apéndices. El tercer avance tiene un valor de 20%, que corresponde al avance como...