Ingeniero

Universidad Autónoma de Chihuahua Facultad de Contaduría y Administración

ACTIVIDAD

Proyecto
Profesor: M.S.I. RENÉ ARROYO ÁVILA

INTEGRANTES EQUIPO 3

30 de Mayo 2011

INDICE

Descripción de la empresa………………………………………………………………………………………………… 4 Visión y Misión……………………………………………………………………………………………………………….. 6 Resultados esperados por los grupos de interés ………………………………………………………………….. 7Las oportunidades y amenazas ………………………………………………………………………………………… 10 Las fortalezas y las debilidades……………………………………………………………………………………….. 11

Matriz FODA ……………………………………………………………………………………………………………….. 13 El posicionamiento estratégico………………………………………………………………………………………… 16 Mapa estratégico………………………………………………………………………………………………………….. 17 Conclusiones y recomendaciones……………………………………………………………………………………. 182

INTRODUCCION

En el siguiente informe podemos apreciar la descripción de la empresa “Restaurante Arizona S.A DE .C.V, su giro, mercado que atiende, organigrama, misión visión, valores, los grupos de interés más importante para la empresa lo cuales son los clientes, proveedores, dueños o accionistas y empleados, así como los factores, las oportunidades con las que cuentas, amenazas que sepudieran presentar en la empresa y el posicionamiento estratégico el cual se desea alcanzar.

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RESTAURANT ARIZONA S.A. DE C.V

DESCRIPCION DE LA ORGANIZACIÓN Es una empresa la cual se dedica a alimentos preparados es una micro empresa ubicada Avenida Miguel Ahumada s/n, Col Centro, CP. 32800, Ahumada Chihuahua. “RESTAURANT ARIZONA S.A. DE C.V”, cuenta con 32 empleados y con una capacidadde 130 personas para atender.

GIRO DE LA ORGANIZACIÓN Giro de la empresa restaurant

MERCADO QUE ATIENDE Restaurante Arizona atiende a un mercado regional y local, atiende a los empleados de negocios que viajan de la ciudad de chihuahua a Juárez y viceversa al turismo y a consumidores locales del pueblo.

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NUMERO APROXIMADO DE EMPLEADOS Cuenta con un total de 32 empleados, queconforman el equipo de trabajo de los diferentes departamentos.

EL ORGANIGRAMA

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MISION Alimentar a nuestros clientes utilizando para ello ingredientes de la mejor calidad y procesos de elaboración con estricta higiene con un inigualable servicio y a un precio justo.

VISION Consolidarnos como el mejor Restaurante de la región norte y del Estado de Chihuahua, por medio del mejor servicio alcliente, la innovación constante, el mejoramiento continuo y el bienestar social para nuestros colaboradores.

VALORES • • • • Puntualidad Responsabilidad Amabilidad Honestidad

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GRUPOS DE INTERES MÁS IMPORTANTES DE LA EMPRESA Clientes Calidad en los alimentos Higiene en los procesos de preparación Precios justos, accesibles Rapidez Amabilidad Expedición de comprobantes fiscales validosBuen trato Pago oportuno de los bienes y servicios Relaciones de respeto y a largo plazo Compras constantes Pago de precios justos por los productos

Proveedores

Dueños o accionistas

Disminución de gastos Aumento de la utilidad Responsabilidad de los empleados Incremento de la cartera de clientes Salario justo Pago de salario en tiempo y forma Trato justo Oportunidad de desarrollo(promociones, capacitación constante, etc.) Seguridad e higiene en el área de trabajo
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Empleados

Análisis PEST FACTORES POLITICOS Factores administrativos, legales y reguladores en los que la empresa opera • • • • Legislación actual a la que está sujeta (Legislación fiscal, legislación en cuanto a la venta y preparación de alimentos, reglamentos de la COESPRIS (Comisión Estatal para laProtección Contra Riesgos Sanitarios)). Legislación laboral (Ley Federal del Trabajo) Estabilidad política en cuanto a sistema de gobierno Inseguridad

FACTORES ECONOMICOS Sistema económico donde se desenvuelve la empresa • • • • • • • Situación económica local y regional Tendencias en la económica local y regional Impuestos Estacionalidad y asuntos climáticos Se encuentra en un lado de la carretera...