Ingeniero

Páginas: 2 (492 palabras) Publicado: 6 de noviembre de 2012
Banana’s Gourmet |
| Banana’s Gourmet |
| Nro. de personas (PAX) | 180 |
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Cantidad | Detalle | Valor unitario | Valor total | Valor pax |
25 | Arreglos Florales | 10 |250 | 1,38 |
2 | mesa de pasabocas | 230 | 460 | 3,07 |
1 | mesa de frutas #1 | 150 | 150 | 1,00 |
150 | porciones de mousse (a eleccion) | 2 | 300 | 2,00 |
150 | menu: langostino giganterelleno de cangrejo | 14,75 | 2212,5 | 14,75 |
40 | descorche Ron (gaseosa,hielo) | 1,5 | 60 | 0,40 |
6 | DJ horas | 25 | 150 | 1,00 |
30 | descorche vino y champagne | 1 | 30 | 0,20 |
8 |servicio de transporte | 25 | 200 | 1,33 |
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| Subtotal | 3757,5 | 25,05 |
| 15% Honos | 563,625 | 3,76 |
| 22% Imp. | 826,65 | 5,51 |
| Total |5147,775 | 34,32 |

Cuenca 18, Octubre de 2012

Señor:
Darwin Sandoval

Estimado señor:
J.C.G. Gourmet le da un cordial saludo esperando que todos sus deseos sean complacidos de la mejor forma ycon la mejor calidad como solo nosotros sabemos hacerlo.
Nuestra empresa cuenta con los mejores servicios de catering y alimentación para toda clase de eventos sociales y corporativos. Somos nuevosen el medio pero nuestra experiencia tiene historia.

Adjunto sírvase encontrar la proforma de cotización solicitada por usted, en la que le damos a conocer los costos por persona y a su ves el costototal del evento que nos solicito.

Nuestro menú de entrada ofrecido en la proforma cuenta con una elección de dos carnes y guarniciones las cuales tenemos a continuación:

Carnes
Lomo de Res en“Costra”
Ballotine de pollo “Parmesan”
Lomo Fino de Cerdo con Proscuito
Lomo Falda de Cerdo Grillado con Romero
Salsa
Demi Glace de vino tinto
Porto con Romero y Ciruela Pasas
Demi Glace dePollo con Tomillo
Crema de Albaca

Carbohidratos
Gratin de Papas
Puré de Papas
Torta de Papas con salvia y Romero
Polenta con Cuatro Quesos

Verduras
Soufflé Individual de Verduras de...
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