Ingeniero

UNIVERSIDAD TÉNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

TESIS DE GRADO
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO:
INGENIERO AGROINDUSTRIAL

TEMA:
EVALUACIÓN DEL PROCESO DE OBTENCION DE HARINA DE LA CÁSCARA DE
Musa Paradisiaca (BANANO) PARA ELABORACION DE BALANCEADOS EN
SANTODOMINGO DE LOS TSACHILAS

DIRECTOR:
ING: SONIA BARZOLA

AUTOR:
DIEGO DAVID JARAMILLO QUIÑONEZ

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CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

TESIS DE GRADO PRESENTADA AL HONORABLE CONSEJO DIRECTIVO
DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA PREVIO A LAOBTENCIÓN DEL TITULO DE:
INGENIERO AGROINDUSTRIAL
Titulo de tesis:
EVALUACIÒN DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE HARINA DE LA CÀSCARA DE
Musa Paradisiaca (BANANO) PARA ELABORACIÓN DE BALANCEADOS EN
SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS

APROBADA:

Ing. Sonia Barzola
DIRECTORA DETESIS

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Ing. Héctor Vargas
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL--------------------------------------

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Ing. Olger Velasco
MIEMBRO DEL TRIBUNAL

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Ing. Alfonso Caza
MIEMBRO DEL TRIBUNAL

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FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIALRESPONSABILIDAD
Las ideas, conceptos, procedimientos y resultados del presente
trabajo de tesis titulado EVALUACIÓN DEL PROCESO DE
OBTENCIÓN DE HARINA DE LA CÁSCARA DE
Paradisiaca

(BANANO)

PARA

ELABORACION

Musa
DE

BALANCEADOS EN SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS,
son derechos exclusivos del autor.

Atentamente

Egdo. Diego David Jaramillo Quiñonez

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CERTIFICACIÓN
La investigación del Egresado. Diego David Jaramillo Quiñonez cumplió con
todos los aspectos normales, técnicos y reglamentarios establecidos,
conforme queda documentado.

Por lo tanto apruebo la impresión y presentación de este trabajopara los
fines legales pertinentes.

Quevedo, 4 de Junio 2012

…………………….
Ing. Sonia Barzola
DIRECTORA DE TESIS

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DEDICATORIA
Esta tesis está dedicada a mis Padres Nancy y Artimidor por ser
las personas másimportantes en mi vida, que con su apoyo moral
y económico me han sabido guiar, y con sus sabios consejos han
hecho de mí una persona de bien.

A mis hermanos Ximena, Lupe, José Luis, Juan Carlos, Verónica,
Fernando, por

todos sus consejos,

apoyo incondicional y

económico ya que por todos ellos cumplí una de mis metas.

Gracias a todos.

Jaramillo Diego

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AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por ser la luz que me ayudó a lo largo de mi
vida, por ser quien nos da la vida salud y fuerzas para salir
adelante y cumplir las metas que me he propuesto hasta ahora.

Agradezco a la Universidad TécnicaEstatal De Quevedo, y a la
Facultad de Ciencias de la Ingeniería, así como a todos y cada
uno de los docentes por sus valiosos consejos y enseñanzas y
por compartir sus conocimientos, a lo largo de nuestra formación
académica.

De manera especial agradezco a mis padres, y hermanos por
darme su apoyo incondicional tanto moral como económico y por
ello llegar a donde he llegado.

A mi...