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BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS (BPA)
¿Qué son las Buenas Prácticas Agrícolas?
De acuerdo con un documento de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (siglas eninglés: FAO) las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplican los conocimientos
de que se dispone para lograr:
• La sostenibilidad ambiental: en nuestro caso, esto es cuidar los bosques, los ríos, losanimales
silvestres, para que no se contaminen ni desaparezcan;
• La sostenibilidad económica: que siempre podamos producir y generar riqueza
• La sostenibilidad social: que nuestra actividad beneficiea las comunidades donde vivimos.
Esto tiene que ver con la producción y con los procesos posteriores a la producción en las fincas, con
el fin de obtener alimentos y productos agrícolas noalimenticios inocuos (limpios de gérmenes que
causan enfermedades) y sanos.
De acuerdo con la FAO, la función de los códigos, normas y reglamentos de BPA comprende, en
varios niveles:
•
•
•
•Garantizar que el producto va a estar siempre limpio y será de calidad,
Obtener más ventajas al mejorar nuestra forma que suministrar el producto,
Mejorar el uso de los recursos naturales, la salud y lascondiciones de los trabajadores
Crear nuevas oportunidades de mercado para productores y exportadores de nuestro país.

Estos cuatro elementos básicos de las BPA están incluidos en la mayor partede las normas del
Gobierno y la empresa privada, con todas las diferentes opciones que ellas tienen.
Beneficios y retos potenciales relacionados con las BPA
Beneficios potenciales de las BPA
•Cuando se aplican las BPA, eso ayuda a mejorar la inocuidad y calidad de los alimentos y otros

productos agrícolas.
• Las BPA ayudan a reducir el riesgo de que no cumplamos con los reglamentos, normasy directrices

nacionales e internacionales, y perdamos en el mercado.
• Al aplicar las BPA promovemos la agricultura sostenible, nos ayuda a ajustarnos al ambiente

nacional e internacional y...