ingredientes

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  • Publicado : 18 de febrero de 2015
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ingredientes: (arroz verde)

2 tazas de arroz blanco grano largo
1 taza de hojas de perejil
1 cubito de concentrado de pollo
1 ramita de cebolla picada fino
4 tazas de agua
Sal / Pimienta /Aceite
Preparación:

Licue el perejil con una media taza de agua fría.
Caliente el aceite en una cacerola y dore el arroz por unos 10 minutos.
Incorpore la cebolla y dore por 2 minutos más.
Añadael concentrado de pollo, el perejil licuado y el agua hirviendo.
Remueva con un tenedor y deje cocinar por 5 minutos.
Remueva nuevamente el arroz con el tenedor, tape y deje cocinar hasta que estéel arroz al dente.
Si es necesario, puede añadir un poco más de agua.
Apague el fuego.
Deje reposar por 5 minutos y sirva.
Ideal para acompañar carnes.










gredientes

Para elArroz(negro)

2 cajitas (4 oz. cada una) de Calamares GOYA en Su Tinta
¼ taza de tinta de calamar
2 sobrecitos de Sazón GOYA sin Achiote
Adobo GOYA con Pimienta, al gusto
2 cdas. de Aceite deOliva Extra Virgen GOYA
1 cebolla mediana, cortada finamente (1 taza)
1 frasco (6½ oz.) de Pimientos GOYA, escurridos y picados finamente
1 cdta. de Ajo Picado GOYA
1 cajita (12 oz.) de ArrozValencia GOYA
2 cajitas (4 oz. cada una) de Pulpo en Aceite de Oliva GOYA, escurrido
1 cda. de perejil fresco picado
1 limón cortado en lonjas
Para el Alioli:

½ taza de Mayonesa
1 cdta. de VinagreTinto GOYA
1 cdta. de Ajo Picado GOYA
Adobo GOYA con Pimienta, al gusto
Instrucciones

Caliente el horno a 425˚F. En una sartén a fuego medio-alto, combine 4 tazas de agua, los calamares, la tintade calamar y el sazón. Hierva removiendo ocasionalmente hasta que la tinta se disuelva. Utilice una cuchara con ranura para poner los calamares en un plato. Reserve. Apague el horno y tape bien lasartén.


En una paellera (más o menos de 15 pulgadas), caliente aceite a temperatura medio-alto, añada la cebolla, cocine hasta que esté suave y translúcida, alrededor de 5 minutos. Agregue los...