insectos comestibles en mexico
Las chinches se encuentran en Morelos, estado de México, Hidalgo, Veracruz, Guerrero, Puebla, San Luis Potosí, Jalisco, Oaxaca y Querétaro.
Los pulgones: Los puedelocalizar en los estados de Puebla, Morelos, Guerrero, Hidalgo.
Los escarabajos se hallan principalmente en Hidalgo, Tabasco, Guerrero, Veracruz, estado de México, Oaxaca, Puebla, Chiapas, Nayarit yDF.
Por su lado las mariposas se localizan en Oaxaca, Puebla, Hidalgo y DF.
Las moscas: En el Estado de México y Nayarit.
Hormigas y abejas: Se encuentran en Oaxaca (chicatanas, hormigas saladas),Puebla, Estado de México, DF, Chiapas e Hidalgo.
Avispas: Guerrero, Michoacán, Veracruz, y Yucatán.
Las termitas: Michoacán.
Libélulas: Sonora y Estado de México.
Los chapulines se localizan enOaxaca, Veracruz, Tabasco, Campeche, Yucatán, Morelos, Puebla, Guerrero, Michoacán, DF.
Gusanos de maguey rojo: Principalmente se localizan en Oaxaca, Estado de México, Hidalgo y DF.
Los chinicuilesy jumiles: Guerrero, Oaxaca, Morelos, Tlaxcala, Hidalgo.
Los escamoles : Hidalgo, México, Distrito Federal, Tlaxcala, Nuevo León y Michoacán.
S e han catalogado 549 especies en México; de lascuales, el mayor registro que se tiene de estos animales se encuentra en Hidalgo, Estado de México y Chiapas. Actualmente, la UNAM recopila información para la creación de un mapa interactivo.Chapulines, escamoles y gusanos de maguey, son algunos de los insectos comestibles que puedes encontrar y saborear en México. Y si los has probado y no te gustaron, no te preocupes, ya que existen 549 especiesen el territorio nacional.
De acuerdo con Julieta Ramos Elorduy, investigadora de la Facultad de Biología de la Universidad Nacional Autonóma de México (UNAM), dichas especies se han encontradoprincipalmente en el centro, sur, y sureste.
En el norte del país se tienen registradas pocas especies ya que, a decir de la investigadora, debido a cuestiones como la seguridad y bajo presupuesto,...
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