http://www.rallt.org/PUBLICACIONES/libro%20maiz.pd
* El maíz es la planta más domesticada yevolucionada
del reino vegetal.

* El origen y la evolución del maíz es un misterio, porque hallegado a nosotros altamente evolucionado, sin que se conozcan formas intermedias.

* Porrecientes descubrimientos arqueológicos y paleobotánicas, se ha logrado determinar que el maíz procede de unantepasado de tipo silvestre, un cereal de grano duro, contenido en una vaina, en el que cada semillaestaba protegida por una cubierta formada por dos valvas, el teocintle,), aunque también se ha opinado queotro antecesor podría
ser el Tripsacum, otro pariente silvestre del maíz.

* El maíz que conocemosactualmente (Zea
mays) no tiene está cubierta y los granos
están unidos en una mazorca, la que a su
vezestá contenida en una envoltura de hojas.
Este cereal es el resultado de un continuo
proceso de selecciónhumana.

* El maíz es un cereal nativo de América, cuyo centro original de domesticación fue [continua]

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(2012, 04). Introducción Al Maíz. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Introducci%C3%B3n-Al-Ma%C3%ADz/3844781.html

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