introduccion al envase empque y embalaje

1.1 Envase, Empaque y Embalaje.
Envase
Es el recipiente de cualquier material y forma que adopte destinado a contener
mercancías para su empleo. Asimismo se caracteriza por individualizar, dosificar,
conservar, presentar y describir unilateralmente a los productos, pudiendo estar
confeccionando con uno o más materiales distintos simultáneamente.
Otra acepción lo señala como un sistema deprotección fundamental de las
mercancías que facilita su distribución, uso o consumo, y que al mismo tiempo hace
posible su venta. Podríamos decir que “el envase protege lo que vende y vende lo
que protege”, además se le denomina el “vendedor silencioso”, por lo tanto el
envase es un mensaje directo que el producto envía al consumidor de los cambios
climáticos, bacteriológicos, biológicos en general eincluso contra el hurto, asimismo
evita mermas, derrames y en definitiva averías con lo cual beneficia no sólo al
vendedor y al comprador, sino también al asegurador y transportista.
Una de las principales funciones del envase es conservar el producto. En ese
sentido, las características de un buen envase son las siguientes:
- Posibilidad de contener el producto.
- Permitir su identificación.
-Capacidad de proteger el producto.
- Que sea adecuado a las necesidades del consumidor en términos de tamaño,
ergonomía, calidad, etc.
- Que se ajuste a las unidades de carga y distribución del producto.
- Que se adapte a las líneas de fabricación y envasado del producto.
- Que cumpla con las legislaciones vigentes.
- Que su precio sea el adecuado a la oferta comercial que se quiere hacer delproducto.
- Que sea resistente a las manipulaciones, transporte y distribución comercial.

Empaque
Es el que protege al producto y envase dándole a ambos mayor presentación.
Se le conoce también como envase secundario
Definición
• Según Fischer y Espejo, el empaque "se define como cualquier material que
encierra un artículo con o sin envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega
alconsumidor”.
• El empaque es el contenedor de un producto, diseñado y producido para protegerlo
y/o preservarlo adecuadamente durante su transporte, almacenamiento y entrega
al consumidor o cliente final; pero además, también es muy útil para promocionar y
diferenciar el producto o marca, comunicar la información de la etiqueta y brindarle
un plus al cliente.
• Conjunto de materiales que forman la envoltura yarmazón de los paquetes, como
papeles, telas, cuerdas, cintas, etc. (Real Academia de la Lengua Española).
• Caja o cubierta con que se resguardan los objetos que han de transportarse.
(Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española).

1.2 envase primario, secundario, terciario.

Envase primario
Es el envase con el que tiene contacto directo el producto a envasar, se puede
decir que es elcontenedor inmediato del producto

Envase Secundario
Es el envase unitario de uno o varios envases primarios. Su función es contenerlos,
protegerlos, identificarlos y comunicar e informar sobre las cualidades del producto.
Lo más frecuente es que este envase sea desechado cuando el producto se va a
usar o consumir.

Envase terciario
Es el contenedor que sirve para unificar varios envasessecundarios, proteger y
distribuir el producto a lo largo de la cadena comercial.
Es probable que la manera más fácil para entender un envase que se comporte
como un sistema es el analizar una caja de cereal “para el desayuno” en donde el
producto es colocado en la cantidad exacta en peso dentro de una bolsa que puede
ser de laminado plástico o metalizado o de papel encerado (envase primario). El
sistemade envasado actúa con la bolsa que contiene al producto, protegiéndolo
directa y efectivamente del medio ambiente (humedad, contaminación por gases,
mohos y bacterias, insectos, etc.), de la pérdida de olor y sabor, etc.
El cereal con la bolsa protectora se coloca dentro de una caja de cartulina (envase
secundario), hay que considerar que la protección que le da la bolsa, no la puede
dar la...