introduccion de quimica

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PRÓLOGO
Los conocimientos químicos actuales permiten la creación de sustancias nuevas con cualidades
y características, que el hombre en base de satisfacer sus necesidades previamente fija. Por ello,
alguna bibliografía científica reconoce que la Química, además de un dominio del saber
humano, es también un arte que se realiza en el seno de los laboratorios, donde al investigar sedescubre, se comprueba, se reconoce, se planifica y se logra o no, la creación de estas nuevas
sustancias.
De hecho el profesional de la Química, se hace científico sólo en la medida en que aporta
nuevos conocimientos que al enriquecer los ya existentes, hacen crecer esta ciencia. Para
lograrlo, el profesional necesita probar lo que descubre, crea o desarrolla. Estas pruebas las
realiza tanto anivel de campo como en el laboratorio, siendo en éste donde finalmente,
comprueba hipótesis, diagnostica nuevos métodos, o bien, crea las nuevas sustancias.
El aprendizaje de la Química se concreta en el laboratorio, donde el poseedor de los
conocimientos pone en juego su intuición, su creatividad, sus destrezas, su curiosidad y tantas
otras cualidades personales que lo llevarán a realizar unbuen trabajo.
Sin la experiencia en el laboratorio, la enseñanza-aprendizaje de Química, equivale a la
enseñanza-aprendizaje de la natación sin piscina y sin agua.
Este Manual de Laboratorio es un complemento de los conocimientos teóricos expuestos en los
programas de Química General de las carreras de Química, Química Farmacéutica, Química
Biológica, Biología y Nutrición que la Facultad deCiencias Químicas y Farmacia de la
Universidad de San Carlos de Guatemala.
En el presente Manual se resumen experiencias de Profesores, Auxiliares de Cátedra y
Auxiliares de Laboratorio, quienes desde el tiempo de Estudios Generales y la Antigua Cátedra
de Química convertida más tarde en el Departamento de Química General de la Escuela de
Química, vienen aportando experiencia y conocimiento parahacer más eficiente el proceso
enseñanza-aprendizaje de Química General.
Para la edición de este Manual de Prácticas de Laboratorio, ha sido determinante la
colaboración de los profesores y auxiliares de cátedra del Departamento de Química General,
quienes conscientes de la necesidad de correlacionar la enseñanza práctica con la enseñanza
teórica de los cursos que el Departamento sirve, hanprestado su incondicional apoyo crítico.
En la seguridad de que ni la enseñanza, ni el aprendizaje de Química son tarea fácil, espero que
este instrumento de trabajo sea útil a todas las personas inmersas en el servicio que presta el
Departamento de Química General y a los estudiantes de primer año, a quienes de manera
especial está dirigido.

Lic. Juan Francisco Archila Barrios

2PROPÓSITOS
Con este Manual de Laboratorio, el Departamento de Química General se propone:
 INTRODUCIR al estudiante de nuevo ingreso en el conocimiento del instrumental de
laboratorio.
 DESARROLLAR las técnicas fundamentales que habrán de usar los estudiantes en el
desarrollo de cursos superiores de la carrera elegida.
 COMPLEMENTAR el conocimiento que ofrece al estudiante de primer año, eldesarrollo
teórico de los programas correspondientes a los cursos de Química General.
 UNIFICAR el servicio docente que en la parte práctica se da al estudiante de primer año, en
los diferentes laboratorios del Departamento.
 CONTAR con una guía única para tener un servicio docente uniforme en las condiciones
señaladas en el numeral anterior.
 LOGRAR una forma de entendimiento estándarentre profesores de teoría, auxiliares de
cátedra, auxiliares de laboratorio y estudiantes.
 INDICAR los puntos de zona que a través de la evaluación de actividades de laboratorio, el
estudiante puede llegar a alcanzar.
 SISTEMATIZAR el proceso de enseñanza-aprendizaje de Química General.

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MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
ORDEN:
El hábito de mantener cada cosa en su lugar es...