Introduccion a la gastronomia




- Introducción -
En el tiempo en que llevamos esta materia, Repasamos varios temas los cuales ya habíamos visto años anteriores con varios de nuestros compañeros como yo. Estos temas quedesarrollamos en matemáticas aplicadas en la gastronomía nos servirán a lo largo de nuestra carrera así como a lo largo de nuestra vida cotidiana, o tal vez no pero aun así deben ser estudiados.
Una delas cosas mas importantes para llevar a cabo el desarrollo de muchos de los temas que nos explico el profesor son las Formulas, con cada una de ellas se nos facilita o podremos encontrar lo que se nospide.
En este portafolio de evidencias te recopilaremos temas ya resueltos en días anteriores de clase, los cuales son: Los conjuntos de números reales, operaciones en conjunto, sistema ingles,sistema métrico decimal, sistema ingles de medida y la conversión de distintos grados, como los Celsius a kelvin, Fahrenheit a Celsius y así sucesivamente. Por otra parte como ya sabemos cada uno de estostemas nos son muy útiles en la cocina y debemos prestarles mucha atención tanto como compresión ya que algunos son demasiados confusos para algunos de nosotros.











-Tabla decontenido
Tema pág.


-Conjunto de los números reales…………………..………………4*Representación en forma extensional…………………….4

*Representación en forma internacional……………….…...4

-operaciones en conjunto…………………………..………5*Intersección …..……………………………...6

-sistema métrico decimal………………………….……….8

-sistema ingles de medidas…………………………………..8

-conversión de Celsius a kelvin………………………………….10

-conversión de kelvin aCelsius…………………………..……...10

-conversión de Celsius a Fahrenheit………………………….……...11


Conjunto de los números reales


Definición: es un conjunto de elementos que todos ellos tiene un característica...