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La Receta de los Brownies

La receta de los brownies procura seguir al pié de la letra la elaboración de este delicioso dulce que se creó accidentalmente y que a lo largo de los años ha tenido unéxito inimaginable a causa de su intenso sabor.
Ingredientes para 24 brownies:
• Mantequilla: 150 gramos
• Chocolate negro: 90 gramos
• Azúcar: 300 gramos
• Harina: 150 gramos• Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
• Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
• Nueces picadas: 150 gramos
• Huevos: 3 unidades
Preparación:
Tiempo estimado: 35 minutos
•Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
• Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamentetamizada, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
• Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamenteuntado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
• Se mete en el horno precalentado a 180? duranteaproximadamente 30 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior
• Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandesya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago

Torta Tres Leches

Para el Bizcochuelo:
2 tazas de harina sin leudante
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
6 huevos grandes
2 cdtas.de polvo para hornear
2 cdtas. de vainilla
Para la Crema:
2 latas de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de leche
3 cdas. de vainilla
3 cdas. de ron
Para el Nevado:
6claras de huevo
2 y 1/2 tazas de azúcar
1 taza de agua
Preparación:
Bizcochuelo: Batir las claras a punto de nieve a velocidad alta. Agregar las yemas una por una. Luego el azúcar, la harina...
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