Investigación jengibre

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“El Lasallista se cultiva para servir”.

Colegio La Salle.

Departamento de Ciencias.

Profesoras: Rocío Pastor

Ivannia Ruiz

Irene Wong

Estudiantes: María Laura Agüero Fallas 11-2

Marcelo Delgado Miranda 11-2

Tiffany Loría Vaglio 11-1

Fecha de entrega: 26 de julio de 2011.

Tabla de Contenidos.

|Resumen|………………….………………….………………….…………. |3 |
|Introducción |………………….………………….………………….…………. |4 |
|Objetivos |………………….………………….………………….………….|4 |
|Justificación |………………….………………….………………….…………. |5 |
|Aporte al campo de estudio |………………….………………….………………….…………. |5 |
|Marco teórico |………………….………………….………………….………….|6 |
|Conclusiones |………………….………………….………………….…………. |12 |
|Referencias |………………….………………….………………….…………. |13 |
|Anexos|………………….………………….………………….…………. |14 |

Resumen

La investigación trata de explicar las propiedades generales del jengibre, producto utilizado en muchos campos hoy en día, también de analizar los componentes químicos que lo conforman y su origen y como ha sido esparcido por el mundo, la razón principal de la investigación es profundizar este producto y por qué ha sido utilizadodesde hace tantos años en tantas culturas. Se ha investigado vía internet donde se nos ha presentado bastante información, la cual cumple con las demandas del trabajo, la información se ha estado investigando todo el mes de julio y el formato ha sido terminado el viernes 22 de julio.

Introducción

La presente investigación se enfoca en explicar y desarrollar las características propias dela planta Jengibre, tales como: la fisiología, ubicación geográfica, las diferentes utilidades, los procesos a la cual es sometida y la importancia que trae a la economía de una zona en específico. Muchas personas usan el jengibre diariamente, en sus comida, medicinas, y hasta perfumes. El jengibre es utilizado desde hace miles de años con propósitos curativos. Ocupa un lugar muy importante el lamedicina China e India. El hecho de que esta planta haya sido y siga siendo tan usada tiene una razón, hay estudio que indican que el uso del jengibre contra algunos males ha sido más efectivo que el de el medicamento recetado. Solo muy pocos se dan cuenta de que lo están usando, y al no saber que lo usan no le dan importancia que deberían. Por eso en esta investigación se intentará enseñarbrevemente al lector los usos prácticos y los más complicados del jengibre, y las maneras en la que el puede aplicar las bondades del mismo a su diario vivir. Además de los usos, se expondrá la composición química de los componentes más importantes para cada uno de sus usos.

Objetivos
• Mencionar y reconocer las propiedades y compuestos químicos de la planta.

• Indagar losdiferentes usos en el mercado de la planta ya sea medicinalmente o como aditivo de comida.

• Conocer la zona geografica originaria y la importancia económica que esta trae.

Justificación

Es muy importante saber sobre plantas medicinales en general porque uno no sabe cuando necesitará medicamentos aunque sea en su forma mas natural y pura. La...
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