Investigacion de la tortilla

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Tema: Un negocio de tortillas de maíz ubicado en la ciudad de Monterrey
¿Existe la demanda en esta industria en esta ciudad?

Objetivos:
-Realizar un estudio exploratorio acerca de las tortillasde maíz vendidas en la ciudad de Monterrey.
-Identificar las principales empresas proveedoras de este producto.
-Investigar información secundaria sobre las tortillas de maíz.
-Realizar unejercicio de observación en los puntos de venta de este producto.
-Identificar los precios manejados para la venta de este producto.

Procedimiento:
-Se estableció la problemática a abordar en lainvestigación de mercados.
-Se investigaron las marcas manejadas en Monterrey de tortillas de maíz y las empresas proveedoras de estas marcas.
-Se realizó una observación en los puntos de ventaspara analizar como se efectúa la venta, como se presenta el producto, quien es el mercado que lo demanda, y las diferentes presentaciones de tortillas que venden.

Resultados:
Estudio ExploratorioAnálisis de la Situación:

México es el principal consumidor de tortilla en el mundo, pues se estima que es consumida por el 94% de la población, por lo que el volumen de producción y consumo escercano a los 12 millones de toneladas de tortillas por año, lo que representa un porcentaje importante entre los productos alimentarios comercializados en el país.Cabe también señalar que es un alimentode suma importancia en la alimentación de diversos países de Centroamérica.

Como parte importante de la dieta básica de muchos capitalinos, la tortilla es el alimento mexicano por excelencia,representa un símbolo nacional, ha sido uno de los ejes de desarrollo de nuestra cultura y es fuente de vitaminas, hidratos de carbono y minerales como calcio, fósforo y potasio.
La importancia de latortilla en México es tal que es parte de la cultura de muchos de los pueblos originarios de América y ha trascendido su consumo a la actualidad. En España desde la antigüedad se utilizan las tortillas...
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