Investigacion de mercado

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INDICE.

1 INTRODUCCION
• Antecedentes
2 DESCRIPCION GENERAL
• Descripción del producto
3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
4 ALCANCE Y LIMITACIONES
• Alcance
• Limitaciones
• Hipótesis
5 DESCRIPCION DEL PROBLEMA
• Diseño de la investigación
• Instrumento de Medición
• Selección de la Muestra.
6 ANALISIS DE LA INDUSTRIA
• Competidores Potenciales• Poder Negociador de los Compradores
• Poder Negociador de los Proveedores
• Sustitutos
• Rivalidad entre los Compradores Existentes
• Participación de Mercado
• Segmentación de Mercado
• Publicidad
• Matriz de Análisis Nutricional.
• Canales de Distribución
7 ANALISIS ESTRATEGICO
• Fortalezas
• Oportunidades
• Debilidades
• Amenazas8 RESULTADOS DEL ESTUDIO
• Fabulación de Encuestas
9 SELECCIÓN DEL ALTERNATIVAS
10 ESTRATEGIAS
• Objetivo General de la Estrategia
• Objetivos Secundarios.
11 RESUMEN EJECUTICO
12 BIBLIOGRAFIA.

1- INTRODUCCION

El presente trabajo de investigación se desarrolla desde la perspectiva de la empresa consultora Conceptos y Soluciones, a la cual se le ha solicitado de unainvestigación de mercado respecto a la industria de las mayonesas.

1.1 ANTECEDENTES

La industria de la mayonesa en Honduras, es reciente si se considera que este producto entro al mercado en el año de 1960, el; desarrollo de esta industria ha sido muy dinámico. Tradicionalmente este producto fue elaborado en los hogares, a costa de la paciencia de batidoras expertas y del desagrado de quienesperdieron el producto porque este se corto. Posteriormente se empezó a elaborar en forma industrial, con un grado de aceptación que ha ido en paulatino aumento, para terminar definitivamente desplazando a la mayonesa casera y actualmente pareciera que muy pocos recuerdan los tiempos en que había que preparar pacientemente este producto casero.
La industrialización de este producto comenzó a lasegunda mitad del presente siglo, la empresa JB fue la primera que se aventuro en la producción industrial de la mayonesa. Entre los anos de 1954 a 1959 la mayonesa exploto su sabor con la producción y venta de mayonesa DELLY y luego como ANA BELLY una vez formalizada la empresa por su fundador Mario Gabriel Ruano Batres.
Desde que se impuso el hábito del consumo alimenticio de la mayonesa, estemercado se ha desarrollado sorprendentemente, con la consecuente entrada de nuevos competidores al mercado. Sus Usos también han ido variando con el transcurso del tiempo, en un principio se limitaba a la cocina, actualmente es llevada a la mesa de miles de hogares hondureños. Hoy en día las amas de casas han incorporado la mayonesa a la lacena del hogar.

2- DESCRIPCION GENERAL

2.1 CASO AINVESTIGAR

ANA BELLY la marca perteneciente a ACSA, nos solicito una investigación de mercado, respecto a cual seria el envase, presentación, precio y preferencia más conveniente de mayonesa, medido con la relación al grado de aceptación de los consumidores.
En la actualidad en el mercado hondureño denota una gran importancia el aspecto de los precios de los productos, irrumpiendo en una malapráctica o decisión a la hora de adquirir el producto por el consumidor final.

2.2 DESCRIPCIONDEL PRODUCTO.

Los ingredientes básicos para elaborar mayonesa son: aceites, yemas de huevos, vinagre y sal. Se pueden variaciones en su composición, por ejemplo se puede utilizar cualquier tipo de aceite (girasol. Semillas o de oliva de diferentes graduaciones), incluso se puede mezclar para darle untoque diferente de sabor.
El reglamento sanitario de alimentos en Honduras esta regido por el CA4 (acuerdo Aduanero) estableció un convenio en el cual establece que toda mayonesa procesada debería de contener un 65% de aceite de soya (aceite Omega 3), en la actualidad Ana Belly es una de las marcas que cumplen con este requisito, a diferencia de las otras marcas como Hellmanns, Regia etc….ya que...
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