Investigacion de mercados

¿Qué es una investigación de mercado?.
Es un método para recopilar, analizar e informar los hallazgos relacionados con una situación específica en el mercado. Se utiliza para poder tomar decisiones sobre:
• La introducción al mercado de un nuevo producto o servicio
• Los canales de distribución más apropiados para el producto
• Cambios en las estrategias de promoción y publicidad
Unainvestigación de mercado refleja:
• Cambios en la conducta del consumidor
• Cambios en los hábitos de compra
• La opinión de los consumidores
Se puede definir como la recopilación y análisis de información, en lo que respecta al mundo de la empresa y del mercado, realizado de forma sistemática o expresa, para poder tomar decisiones dentro del campo del marketing.
Se trata, en definitiva, de una potenteherramienta, que debe permitir a la empresa obtener la información necesaria para establecer las diferentes políticas, objetivos, planes y estrategias más adecuadas a sus intereses.
Articulo:
El restaurante “Barlovento”, goza de gran prestigio entre las personas de negocios por su alta calidad y excelente servicio. El mismo se caracteriza por la profesionalidad del personal que en él labora y porla calidad de sus alimentos.
El personal que acude al restaurante puede clasificarse en:
• Clientes que consumen a la carta (62% del total de los clientes).
• Grupos de clientes con menús previamente determinados (28% del total de los clientes).
Sin embargo, en los últimos tiempos y debido a que el restaurante sólo está compuesto por un salón, los directivos del mismo han tenido que acatar lasmedidas dictadas por el gobierno, con respecto a la prohibición de fumar en lugares públicos cerrados, donde se encuentren personas que no tengan el hábito.
Dicha medida ha repercutido considerablemente en la clientela del restaurante y por ello se está considerando por parte de la gerencia, la construcción de un salón aledaño al existente, donde sólo se permita la entrada a personas fumadoras.
Elllevar a cabo esta acción traería consigo el incurrir en unos costos elevados, que sólo se justificarían si el incremento de los ingresos provenientes del aumento de la clientela, fueran relevantes con respecto a los costos. Para ello, la dirección del restaurante ha ordenado la realización de una investigación de mercado, con el objetivo de que la misma arroje la mayor información posible, acercade la conveniencia o no de la realización del proyecto.
La empresa que ha contratado el restaurante, para la realización de una investigación de mercado que ayude a la toma de decisión, propone el esquema que será expuesto en el siguiente capítulo.
Problema de decisión:
Necesidad de construir un nuevo salón, con el fin de atraer a la clientela de fumadores que se ha venido perdiendo, luego de poneren práctica las recientes medidas dictadas por el gobierno, acerca de la prohibición de fumar en áreas públicas cerradas, en las que se encuentren personas que no tengan el hábito y por contar la instalación con un solo local.

Alternativas de decisión:
• Construcción del local si más del 65% del total de clientes fueran fumadores.
• No construir el local si menos del 65% del total de clientesfueran fumadores.
Objetivos de la investigación:
• Determinar la demanda del servicio por personas fumadoras.
• Determinar el grado de satisfacción del cliente y la competencia de la instalación con los cambios propuestos.
Necesidades de información:
• Conocer los clientes potenciales fumadores.
• Conocer el grado de satisfacción de los clientes en general.
• Conocer si en otros restaurantes se lesbrinda atención por separado a clientes fumadores y a los no fumadores.
Hipótesis:
H0: Existe una alta demanda de clientes fumadores.
H1: No existe una alta demanda de clientes fumadores.
Diseño de la investigación:
Nuestro trabajo se basa en una investigación exploratoria, por ser esta la más apropiada para la identificación de problemas u oportunidades, en este caso, la identificación de la...