Investigacion de mercados

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Investigación la DOLCCE

Investigación de mercados cualitativos.

PROFESORA:

KARINA CORONA PACHECO

INTEGRANTES:

ALEJANDRO CARRILLO
DAMIAN PINERES
LEOBARDO CISNEROS

INDICE
EL INDICE LO PONDREMOS AL FINAL YA QUE SUFRIRA CAMBIOS DE NUMEROS DE PAGINA.
Diagrama de los 6 pasos de Malhotra enfocados a La Dolcce.



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[pic][pic]A.-Nombre de la Empresa
La Dolcce – Bar

❖ Historia

Desde hace nueve años, La Dolcce ha servido a la comunidad con el fin de entregar un servicio de calidad y entretenimiento para las personas que desean pasar un buen rato en compañía de los suyos. Antes llamado La Dolcce chela, se fundó un 22 de enero en su actual ubicación. Después de los 5 primerosaños, se remodeló por completo y se cambió el nombre a solamente “La Dolcce”. Actualmente, es una empresa que intenta competir por ser uno de los mejores lugares en donde las personas pueden descansar y divertirse en donde se intenta dar conocimiento social a cerca de las consecuencias de ingerir bebidas alcohólicas y conducir en estado de ebriedad.

❖ Misión

Ser uno de los mejores lugaresde entretenimiento y servicios de Guadalajara, ofreciendo políticas preferenciales para el cliente como ventaja competitiva.

❖ Organigrama

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Identificación de las 4 P´s (precio, producto, plaza, promoción) del producto y/o servicio.


o   Productos: Servicio de entretenimiento y bebidas alcohólicas. 

o   Precio: Su estrategia de precios es deAlineamiento; el precio corresponde con el valor medio del mercado y con el que los compradores le atribuyen. No cobra cover para ingresar al bar.

§  El precio de los tequilas en copa va desde los $40.00 hasta los $100.00 pesos; el precio por botella de tequila va desde $400.00 hasta $1200.00 pesos.

§  El precio de los Rones copeados es similar al precio de los tequilas. En copa, va desde $40.00hasta $100.00; y en botella oscila entre los $400.00 y los $1000.00 cada una.

§  En el caso de los Vodkas, el precio en copa va desde $40.00 hasta $100.00 pesos; el precio de las botellas va desde $400.00 hasta $1200 pesos.

§  Para el Whiskey, el precio en copa sube desde $55.00 hasta $150.00 pesos; en el caso del precio en botellas, se va desde $500.00 hasta $2000.00 pesos.   

§  El costode la cerveza es de $25.00    

o   Plaza: El establecimiento se encuentra ubicado en Av. Patria 2519-C entre Av. Mariano Otero y El Collí.   

Promoción:

·         Una botella gratis en tu cumpleaños (mostrando IFE)

·         50% de descuento en bebidas nacionales

·         Se cuenta con un sistema de pensiones para los automóviles  de las personas en estado de ebriedad,gratuitamente.


















Problema Gerencial:

En la entrevista realizada el 30 de Agosto del presente año con el Lic. Saidh Sharaff González, gerente general del bar la dolcce, se tocaron varios puntos acerca de la historia del bar así como del estado actual del mismo. En esta entrevista se resaltaron las siguientes problemáticas:
• Falta de comunicación por parte de losempleados y los gerentes para hacer válidas las promociones o algún tipo de descuento.

• Puesta en duda la remodelación del bar, por temor a perder clientes actuales.

• Falta clientela los viernes.

• Por qué el bar no atrae nuevos clientes

Problema de Investigación:

En un mercado tan amplio y competitivo como lo es el mercado del entretenimiento nocturno es de sumaimportancia diferenciarse de la competencia. Con el afán de lograr esto la gerencia está interesada en tomar acciones para llamar más clientes sin perder a sus clientes actuales.
Por ello es importante investigar la viabilidad de una remodelación del concepto actual del bar la dolcce, para satisfacer a su mercado real y a la vez atraer a su mercado ideal.
Preguntas de Investigación:

• ¿Cuáles...
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