Investigacion de mercados

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Objetivos

 Generales:

1. Identificar en el cliente las comidas rápidas favoritas y sus porcentajes.

2. Buscar los factores que prioriza el cliente a la hora de elegir una hamburguesa.

3. Averiguar el top of mind de las hamburguesas.

4. Identificar a los principales consumidores de hamburguesas.

5. Averiguar el motivo por el cual las personas eligen Paty en lugar de Goodmark.6. Averiguar los momentos más propicios para comer una hamburguesa

 Específicos:

1. Identificar a los principales consumidores de Paty y de Goodmark.

2. Averiguar la percepción que los clientes que probaron GoodMark tienen de la calidad de los productos.

3. Averiguar la satisfacción del cliente con respecto al producto.

4. Averiguar las unidades de hamburguesas que compra elcliente.

Metodología y Marco de la Investigación

Variables principales

NSE

Se consideraron los niveles Alto 1 y 2, Medio Alto, Medio Típico y Bajo Superior.

Edades

Se consideraron los siguientes rangos de edades:

Hasta 18 años
Entre 19 y 25 años
Entre 26 y 35 años
Más de 35 años

Sexo

Se consideraron ambos sexos.

Metodología

Muestreo

Se llevó acabo un muestreocoincidental a la entrada de supermercados de Recoleta, Flores, La Lucila y San Martín, por medio de encuestas personales.

Tamaño de la muestra

Se tomó una muestra de 100 personas.

Encuesta realizada

PREGUNTAS PARA EL CONSUMIDOR FINAL

Datos personales

1. Sexo (M / F)

2. Edad
rangos:
1- menor o igual de 18 ( )
2- menor o igual de 25 ( )
3- menor o igual de 35 ()
4- mayor de 35 ( )


3. Profesión: ___________

4. Nivel de educación:
1- Primario ( )
2- Secundario ( )
3- Terciario ( )
4- Universidad ( )

5. Hijos: __________
En caso afirmativo
Edades _____________


6. Consumen en su hogar hamburguesas o medallones de carne? (si / no)

7. Cuántas por semana? _______

8. Consume otro tipo de comidas rápidas?
1-Salchicha ( )
2- Patitas de pollo ( )
3- Pizza ( )
4- Empanadas ( )
5- Milanesas ( )
6- Papas fritas ( )

9. Paquetes de cuántas unidades de hamburguesas compra? ________

10. Situación de consumo habitual
1- Fiestas ( )
2- Cumpleaños ( )
3- días particulares (como todos los sábados) ( )

11. Que marcas conoce?
1- GoodMark ( )
2- Wilson( )
3- Paty ( )
4- Cabaña las Lilas ( )
5- Swift ( )
6- Otras (__________)

(Anota el entrevistador) Cuál se nombró primero? ( )

12. Conoce la marca Good Mark (si / no)
13. La probó alguna vez? (si / no)
En caso afirmativo

14. Cómo describiría su nivel de satisfacción?
1- Totalmente satisfecho ( )
2- Satisfecho en parte ()
3- No satisfecho ( )

15. Sabe cuál es la marca que fabrica Goodmark? (si / no)
Cuál es? ______________

16. Cuan importantes son las siguientes características a la hora de elegir una hamburguesa.
Caracteristicas 5 4 3 2 1
1- Pertenecia a Molinos (en caso responder 15)
2- Precio
3- Sabor
4- Grasa
5- Paquete
6- Marca
7- Tamaño
8-Textura
9- Color
10- Tiempo/ Facilidad de cocción
11- Acceso – puntos de venta
12- Variedades
13- Light
14- Promociones
15- otros
17. Mayor percepción de calidad
Excelente Muy Bueno Bueno Regular Malo
Hamburguesa
Medallón de carne

Comparación Paty – Goodmark
18. Percepción de calidad
Característica Marca Excelente Muy Bueno BuenoRegular Malo
1- Calidad Paty
Good Mark
2- Sabor Paty
Good Mark
3- Precio Paty
Good Mark
4- Tamaño Paty
Good Mark

Análisis de los resultados

Se utilizó el programa SPSS para procesar los resultados de la encuesta.

Consumo de comidas rápidas

Se observaron los siguientes porcentajes de consumo en el hogar para cada tipo de comida rápida,...
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