Investigacion de problemas de maximizacion de beneficios y las curvas de costes en las tortillas

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INVESTIGACION DE PROBLEMAS DE MAXIMIZACION DE BENEFICIOS Y LAS CURVAS DE COSTES EN LAS TORTILLERIAS.
Fuimos a la tortillería TERESITA DE JESUS” que se encuentra en la calle: Felipe Ángeles esq.Manuel M. Diéguez, col. Adolfo López Mateos, la dueña de esta nos atendió; se le hizo algunas preguntas:
1.- ¿Cual es el precio de la tortilla?
Su respuesta fue: $12.50
2.- ¿Como determinan el preciode la tortilla?
Ella nos contesto: el precio se determina de acuerdo a la inversión, para que a esta se le aumente el 35% aproximadamente, esto quiere decir que suman todos los gastos como: harina,agua, gas, luz, personal, seguro, contador, hacienda y verifican cuanto obtienen en producción y lo dividen entre esta (producción) y al resultado le aumentan el 35%.
3.- ¿Cuáles son los gastos quetienen?
GAS: $300.00 diarios
LUZ: $ 80.00 diarios
PERSONAL: $1300.00 a la semana
HARINA: $765.00 diarios
AGUA: $140.00
SEGURO DEL PERSONAL: $470.00 al mes
PAGO DEL CONATADOR: $150.00 al mesPAGO DE HACIENDA: $110.00 al mes.
4.- ¿Cuántos kilogramos obtienen de un bulto de harina?
35 kilogramos aproximadamente.
5.- ¿Cuántos bultos de harina hacen diarios?
5 bultos, que da 175 kilogramos6.- ¿Cuántos kilogramos venden diarios?
110 kilogramos, que son repartidos en diferentes tiendas
65 kilogramos los venden en la tortillería.
7.- ¿Todos los días es vendida la misma cantidad?
Haydías que se venden un poco menos y otros días un poco más, pero en si el tope es 5 bultos.
8.- ¿Qué estrategias utilizan para no obtener perdidas totales con el producto quedado?
Algunas las vendencomo desperdicio, las fríen enteras, en triangulitos y en coxitos. (Todo lo que es frito los embolsan) y los vuelven a vender a un precio mas económico $5.00 cada bolsa y el desperdicio $6.00 cadakg.
9.- ¿Cuál es la temporada que se vende más tortillas y cuantos kilogramos venden?
En diciembre, se venden de 250 a 300 dependiendo la fecha.
10.- ¿Cuál es la temporada que venden menos...
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