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TRASTORNOS DE LA INGESTA DE ALIMENTOS I.- INTRODUCCIÓN
A.- CAUSAS Y CLASIFICACIÓN

II.- ANOREXIA NERVIOSA A.- CAUSAS Y FACTORES PREDISPONENTES
B.- MANIFESTACIONES CLÍNICAS C.- EVALUACIÓN NUTRICIA D.- TRATAMIENTO NUTRICIO

III.- BULIMIA
A.- DEFINICIÓN B.- ETIOLÓGICA Y PATOGENIA C.- DIAGNÓSTICO D.- CUADRO CLÍNICO E.- EVALUACIÓN NUTRICIA F.- COMPLICACIONES G.- TRATAMIENTO NUTRICIO

IV.-PICA A.- DEFINICIÓN B.- GENERALIDADES C.- CONSECUENCIAS NUTRICIAS D.- ETIOLÓGICA V.- RUMIACIÓN A.- GENERALIDADES B.- ETIOLOGÍA C.- MANIFESTACIONES CLÍNICAS D.- TRATAMIENTO

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TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA I.-INTRODUCCIÓN Los trastornos de la ingesta son enfermedades conductuales producidas por una compleja interacción de factores que pueden incluir, trastornos emocionales y de lapersonalidad, presiones familiares, una posible sensibilidad genética o biológica, el vivir en una cultura en la cual haya una sobreabundancia de comida y obsesión por la delgadez. Los trastornos del comportamiento alimenticios se clasifican en : Anorexia Nerviosa, Bulimia, Pica, Rumiación y Atracón. Existen otros trastornos de la conducta alimentaria NO especificados para codificarlos los trastornosque no cumplen los criterios para clasificarlos como un trastorno de la conducta alimentaria específico. No hay una causa única de los trastornos de la ingesta. Algunos factores como las presiones culturales, familiares, los desajustes bioquímicos y emocionales, y los trastornos de la personalidad, colaboran como detonadores tanto para la anorexia como para la bulimia, aunque cada tipo de trastornoestá determinado por diferentes combinaciones de estas influencias. Estos trastornos no son nuevos; las descripciones de autoinanición se han encontrado en los escritos medievales y la anorexia fue definida por primera vez como un problema médico en 1873. II.- ANOREXIA NERVIOSA La anorexia nerviosa es la tercera enfermedad crónica más común en mujer adolescente. Entre los años 60s a 70s seincrementó casi el 300 %. Ocurre generalmente entre los 14 a 18 años, aunque puede encontrarse en todos los grupos de edad, incluyendo ancianos y niños de 6 años. El 90 % de los pacientes con anorexia nerviosa son mujeres, solo el 10 % son hombres. Los hombres son más hábiles para ocultar este tipo de trastorno, haciendo que el padecimiento se descubra ya avanzado. Las personas con anorexia nerviosaenflaquecen al punto de la inanición, perdiendo del 15 a 60 % de su peso corporal ideal. Las motivaciones primarias de su repulsión para comer son un temor abrumador al sobrepeso y una imagen distorsionada de su cuerpo . Aún cuando se encuentran enflaquecidas, las mujeres con anorexia a menudo están convencidas de que tienen sobrepeso. Los alimentos son sus enemigos, un investigador describe a laanorexia nerviosa como la “fobia al peso”. La mitad de los pacientes reducen de peso al restringir severamente su dieta, a éstas se les clasifica como anorécticas restrictivas. La otra mitad de los pacientes son anorécticos bulímicos, mantienen la pérdida de peso hasta la emaciación a través de la purgación, aunque ambos tipos son graves, el tipo bulímico que impone un estrés adicional a un cuerpodesnutrido es el más dañino. El tabaquismo y los ejercicios compulsivos son otros riesgos que a menudo se observan en estos pacientes.
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1.- Anorécticas Restrictivas 2.- Anorécticas Bulimicas A.- CAUSAS Y FACTORES PREDISPONENTES DE LA ANOREXIA NERVIOSA Las personas con anorexia nerviosa tienen miedo a perder su control y engordar, presentando una baja autoestima. Aunque los resultados sonpolémicos, algunos investigadores han encontrado 2 tipos de trastornos de la personalidad entre las personas con anorexia nerviosa 1.-TRASTORNOS DE LA PERSONALIDAD: a) Personalidad evasiva: Algunos estudios definen que cerca de un tercio de los anorécticos restrictivos tienen personalidad evasiva, tienden a ser perfeccionistas y estar inhibidos emocional y sexualmente, rara vez se rebelan y se...
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