Iso 14000

SERIES DE PUBLICACIONES RUTA
Andersen, M ¿Es la certificación algo para mí? - Una guía práctica sobre por qué, cómo y con quién certificar productos agrícolas para la exportación / RUTA-FAO; Catherine Pazderka; San José; C.R. Unidad Regional de Asistencia Técnica. 2003. 32 p.:il.;28 cm. - (Series de Publicaciones RUTA: Material de Capacitación) ISBN: 9968-866-30-X 1. Certificación ambiental ysocial. 2. Agricultura Orgánica. 3. Comercio Justo. 4. Producción sostenible. 5. SA8000. 6. EUREPGAP. 7. ISO14001. 8. Exportación. 9. Centroamérica. 10. Diferenciar productos agrícolas. 11. Reglas técnicas. 12. Controles de importación. I. Andersen, Mikkel. II Serie. III Titulo

Editores: Mikkel Andersen: RUTA / FAO Catherine Pazderka: Dirección de Productos Básicos y Comercio, FAO

Concolaboración de: Pascal Liu: Dirección de Productos Básicos y Comercio, FAO Mario Castejon: RUTA / FAO Carmen Eugenia Morales: RUTA Flor Ivette Elizondo Porras: Extensión Agrícola, Ministerio de Agricultura y Ganadería, Costa Rica

Diseño y Diagramación: Oscar Cuevas: Concepto Visual Integrado

The designations employed and the presentation of material in this information product do not imply theexpression of any opinion whatsoever on the part of the Food and Agriculture Organization of the United Nations concerning the legal status of any country, territory, city or area or of its authorities, or concerning the delimitation of its frontiers or boundaries. The designations "developed" and "developing" economies are intended for statistical convenience and do not necessarily express ajudgement about the stage reached by a particular country, country territory or area in the development process. The mention or omission of specific companies, their products or brand names does not imply any endorsement or judgement by the Food and Agriculture Organization of the United Nations. The views expressed herein are those of the authors and do not necessarily represent those of the Food andAgriculture Organization of the United Nations nor of their affiliated organization(s).

¿Para qué es este folleto?

de certificación a veces no son claros. Además, los productores y las productoras, generalmente, no saben si los requisitos son obligatorios, es decir, creados como una ley o regla oficial en el país que importa los productos o voluntarios, lo cual significa que se tiene laopción de cumplir o no los requisitos. Tampoco conocen las ventajas y limitaciones de estos tipos de certificación. Por otro lado, la gran cantidad de requisitos para importar, que han establecido los diferentes países, complica la actividad para los productores que desean exportar. El objetivo de esta guía es ofrecer a los y las productores/as centroamericanos/as información general sobre losprincipales programas de certificación voluntaria en agricultura incluyendo contactos que pueden consultar para obtener más información. Se describen seis importantes programas privados de certificación voluntaria. Un cuadro resumen de las principales características de los programas se muestra al final de la guía.

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uchos hombres y mujeres productores piensan que el mercado para comercializarproductos certificados es muy complejo y que las oportunidades y los requisitos relacionados con los programas

Existe otra guía que contiene información sobre los arreglos que han establecido los principales países importadores y que deben ser cumplidos por todos los productores, sean certificado o no. Esta guía es más relevante para exportadores de productos agrícolas, pero la información tambiénpuede ser de importancia para productores con interés en explorar los mercados internacionales.

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¿Qué es la certificación voluntaria?
a certificación es una garantía por escrito dada por una agencia certificadora independiente, que asegura que el proceso de producción o el producto cumple con ciertos requisitos establecidos por diferentes organizaciones o países. Estos requisitos de...