isomerizacion de acido maleico

ISOMERIZACIÓN DE ÁCIDO MALEICO A ÁCIDO FUMÁRICO

Karen Lanche, Erika Ramón, Jomayra Sanmartin, Katherinne Valarezo, Giomar Ortiz
Universidad Técnica particular de Loja, escuela de bioquímica y farmacia laboratorio de química orgánica


RESUMEN
Para la isomerización del acido maleico a acido fumarico tenemos como objetivos la transformación de isómeros cis en trans, yaque los isómeros trans son más estables termodinámicamente que los isómeros cis.
Para la reacción del acido maleico utilizamos un catalizador, el acido clorhídrico para la transformación de acido fumárico.
Para determinar el rendimiento general de la reacción, debemos determinar los moles reales y las moles teóricas respectivamente para luego dividirlas y multiplicarlas por 100 ya que elrendimiento teórico debe aproximarse a 100.
Y determinamos el peso húmedo y después de unos días el peso seco y con estos datos obtuvimos el porcentaje de humedad.
Para comprobar que hemos realizado correctamente la isomerización debemos tomar el punto de fusión del acido fumarico lo cual lo realizamos con la máquina de Fisher johns.


PALABRAS CLAVES:
Acido fumarico ,acido maleico ,acidoclorhídrico ,isómeros cis y trans

ABSTRACT
For isomerization of maleic acid to fumaric acid have as transformation targets in cis, trans and trans isomers which are thermodynamically more stable cis isomer.

For the reaction of maleic acid catalyst used, the hydrochloric acid for transforming fumaric acid.

To determine the overall performance of the reaction, we must determine the real mole andtheoretical moles respectively and then divide and multiply by 100 since the theoretical yield should be close to 100.

And determine the wet weight and after a few days the dry weight and with these data we obtained the percentage of moisture.

To check that the isomerization successful we must take the melting point of fumaric acid which is done with the Fisher machine johns.INTRODUCCIÓN
El anhídrido maleico, se hidroliza fácilmente dando el ácido maleico, que también tiene la configuración cis (z) y es bastante soluble en agua y de bajo punto de fusión. por acción del ácido clorhídrico dicho ácido se puede isomerizar a ácido fumárico, su isómero geométrico trans (e), que es muy insoluble y de punto de fusión elevado.1
La isomería cis-trans (o isomería geométrica) es un tipode estereoisomería de los alquenos y cicloalcanos. Se distingue entre el isómero cis, en el que los sustituyentes están en el mismo lado del doble enlace o en la misma cara del ciclo alcano, y el isómero trans, en el que están en el lado opuesto del doble enlace o en caras opuestas del cicloalcano.2
Una clase particular de isómeros geométricos (cis-trans) son aquellos compuestos que difieren enel ordenamiento espacial de los grupos ligados a un enlace doble. En estos isómeros, los dos grupos unidos al átomo de carbono de un enlace doble son diferentes entre sí; lo mismo es válido para el otro átomo de carbono; sin esta condición, los dos isómeros serían indistinguibles. Normalmente, existirá una rotación libre y una restringida alrededor de un enlace simple y uno doble,respectivamente. Así, los grupos que se unen a átomos de carbono de un enlace doble permanecerán fijos a uno u otro lado del enlace. Al presentar propiedades diferentes, los isómeros cis-trans pueden ser distinguidos uno del otro.3
Además la reacción es reversible (H+) lleva a la rotación libre alrededor del enlace (C-C) central y la formación de ácido fumárico, el más estable y menos soluble. En la presentepráctica se estudia la reacción de isomerización de ácido maleico a ácido fumárico con el fin de determinar, mediante un diseño de experimentos, las condiciones óptimas de reacción.4

METODOLOGÍA
Para la isomerización del acido maleico en acido fumárico, lo primero para realizar esta práctica, preparar el catalizador al 24% por 60 ml dividiéndolos para 37.7 % del acido clorhídrico .a ese...