Joze

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Tipos de dientes y su función

Según la forma de la corona y por lo tanto su función, hay cuatro tipos de dientes:
1. Incisivos (8 dientes): dientes anteriores con borde afilado. Su función principal es cortar los alimentos. Poseen una corona cónica y una raíz solamente. Los incisivos superiores son más grandes que los inferiores.
2. Caninos(4 dientes): con forma de cúspide puntiaguda. Son llamados colmillos en los animales. Están situados al lado de los incisivos y su función es desgarrar los alimentos.
3. Premolares (8 dientes): poseen dos cúspides puntiagudas. Facilitan la trituración de los alimentos.
4. Molares (12 dientes): cúspides anchas. Tienen la misma función de los premolares. La corona de este tipo de dientes puedetener cuatro o cinco prominencias, al igual que dos, tres o cuatro raíces.Son los más grandes.
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Amilasa

La amilasa, denominada también sacarasa o ptialina, es un enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 del componente α-Amilasa al digerirel glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivares (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas.
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Deglución

Deglución es el paso del alimento desde la boca al estómago mediante un acto continuo, integrado y completo en elque intervienen los músculos lisos y estriados.Se inicia voluntariamente y se completa mediante el reflejo de deglucion, cuyo centro de control se encuentra en el tronco encefálico.

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Bolo alimenticio

El bolo alimenticio es el resultado al ser triturado el alimento por los molares mediante el proceso de masticación; así como mezclada conla saliva, la cual desbarata los carbohidratos. Durante el proceso de insalivación el bolo alimenticio se termina de formar. La formación del bolo alimenticio persigue aumentar la relación superficie-volumen de las partículas alimenticias y así facilitar la acción de las enzimas digestivas sobre estas.

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PeristaltismoPeristaltismo (del griego peristallein) es el proceso por el cual se producen una serie de contracciones y relajaciones radialmente simétricas en sentido anterógrado a lo largo del tubo digestivo y los uréteres, llamadas ondas peristálticas. Éstas pueden ser primarias, secundarias o terciarias. Su función es movilizar los alimentos a través del aparato digestivo, así como la orina desde los riñones a la vejiga, ola bilis desde la vesícula biliar hasta elduodeno.1 Las fibras musculares lisas son las responsables de esta acción fisiológica. El peristaltismo intestinal es también conocido como motilidad gastrointestinal, aunque el término peristaltismo por sí solo suele referirse generalmente a éste último.

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Epiglotis

La epiglotis es una estructura cartilaginosa,hace parte del esqueleto cartilaginoso de la laringe. También marca el límite entre la orofaringe y la laringofaringe. Su función es obstruir el paso del bolo alimenticio al momento de la deglución evitando que este se vaya al sistema respiratorio.

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Pepsina

La pepsina es una enzima digestiva que se segrega en el estómago y que hidroliza lasproteínas en el estómago.
La pepsina se produce en el estómago, actúa sobre las proteínas degradándolas, y proporciona péptidos y aminoácidos en un ambiente muy ácido.
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Proteasa

Las proteasa son enzimas que rompen los enlaces peptídicos de las proteínas. Usan unamolécula de agua para hacerlo y por lo tanto se clasifican como hidrolasas....
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