Justo En El Blanco
Páginas: 2 (322 palabras)
Publicado: 18 de septiembre de 2011
¡Justo En El Blanco!
Mi afición por la gastronomía, la historia y la culinaria, me han llevado a estudiar con gran pasión estos temas.
La vida me ha dado la fortuna de poder viajar y conoceralgunos restaurantes del mundo, de todas las categorías. Conocer importantes chefs y sencillos cocineros de figones en ciudades y pueblos.
Conocer las más importantes cofradías de gastronomía ycocina y la forma como se crearon y estructuraron, no solo las cofradías, sino los grupos de cocina que existen en muchas ciudades, con gestores de gran entusiasmo, aportando ayuda económica para susostenimiento y desarrollo. La gran mayoría sigue operando con ese esquema de una afición pura y neta.
Nunca había pasado por mi mente, concebir el desarrollo de una empresa, como tal,alrededor de esta afición, sin ánimo de lucro, pero sin ánimo de pérdida, para que su rentabilidad permita desarrollar muchas actividades inherentes a sus conceptos ideológicos.
Esa idea surge en lamente de Jairo Ernesto Patiño Muñoz, reconocido industrial y empresario, quien con gran pasión y entusiasmo ha desarrollado Colombia Chef empresa líder en América Latina en la confección de uniformespara cocina. Con un excepcional grupo de trabajo que integra parte de su familia, logró un desarrollo industrial y empresarial para un mercado específico.
Para eso, Jairo crea El Club de lasChaquetas Blancas, girando alrededor de la gastronomía en todos sus aspectos, como ya tendrán oportunidad de conocer a través de una gran ejecutiva, Laura Pacheco, gerente del Proyecto.
Como diceMarcel Rouff: “La cocina de un pueblo es solo el testimonio exacto de su civilización” Con este espíritu, Jairo crea esta nueva empresa, que reunirá a los grandes protagonistas de la gastronomía, nosolo en Colombia, sino en toda América Latina.
Creo que el acierto de Jairo es tan importante, que sin ninguna duda, y con todo el reconocimiento que se merece, tengo que decir: ¡Justo en el...
Mi afición por la gastronomía, la historia y la culinaria, me han llevado a estudiar con gran pasión estos temas.
La vida me ha dado la fortuna de poder viajar y conoceralgunos restaurantes del mundo, de todas las categorías. Conocer importantes chefs y sencillos cocineros de figones en ciudades y pueblos.
Conocer las más importantes cofradías de gastronomía ycocina y la forma como se crearon y estructuraron, no solo las cofradías, sino los grupos de cocina que existen en muchas ciudades, con gestores de gran entusiasmo, aportando ayuda económica para susostenimiento y desarrollo. La gran mayoría sigue operando con ese esquema de una afición pura y neta.
Nunca había pasado por mi mente, concebir el desarrollo de una empresa, como tal,alrededor de esta afición, sin ánimo de lucro, pero sin ánimo de pérdida, para que su rentabilidad permita desarrollar muchas actividades inherentes a sus conceptos ideológicos.
Esa idea surge en lamente de Jairo Ernesto Patiño Muñoz, reconocido industrial y empresario, quien con gran pasión y entusiasmo ha desarrollado Colombia Chef empresa líder en América Latina en la confección de uniformespara cocina. Con un excepcional grupo de trabajo que integra parte de su familia, logró un desarrollo industrial y empresarial para un mercado específico.
Para eso, Jairo crea El Club de lasChaquetas Blancas, girando alrededor de la gastronomía en todos sus aspectos, como ya tendrán oportunidad de conocer a través de una gran ejecutiva, Laura Pacheco, gerente del Proyecto.
Como diceMarcel Rouff: “La cocina de un pueblo es solo el testimonio exacto de su civilización” Con este espíritu, Jairo crea esta nueva empresa, que reunirá a los grandes protagonistas de la gastronomía, nosolo en Colombia, sino en toda América Latina.
Creo que el acierto de Jairo es tan importante, que sin ninguna duda, y con todo el reconocimiento que se merece, tengo que decir: ¡Justo en el...
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