kalas


El producto es quien nos va a generar una variedad en nuestro proceso, en este caso no es igual hacer una cerveza a un carro aunque el fin sea el mismo crear un producto único y de alta calidadpara la satisfacción de un cliente.
En la empresa Heineken que resulta ser una de las mas grandes a nivel mundial cuenta con un proceso donde la calidad de los materiales ( Agua, cebada, Lúpulo,Levadura) es la mas importante, y para garantizarla cuentan con cultivos especiales de cebada donde la cosechan y la tratan con un proceso especial, el remojo donde lavan la cebada y le incrementan lahumedad que se hace importante en este proceso, luego esta empieza a germinar y pasa a un horno de malteado donde la secan para que quede en el punto de humedad requerido, de allí es dirigido a la plantadonde se realizara la cerveza.

Dentro de esta empresa se cuenta con un experto en cerveza quien se encargara de revisar si la malta o cebada es la apropiada para continuar con el proceso, mientrastanto la planta de agua de la empresa esta realizando el debido proceso de purificación el cual cuenta con 3 etapas para asegurar que el agua que se va a utilizar es la adecuada, esto teniendo encuenta que el agua es purificada dentro de la misma instalación de HEINEKEN
La malta es molida y se combina con el agua caliente quien empezara un proceso de almidonado en azures lo cual produce lafermentación, Filtran el mostro que es nuestra mezcla, y es combinada con el lúpulo y la levadura, este proceso tarda 2 años en los que la levadura convierte en alcohol y cerveza al mostro es uno de lospuntos mas importantes de Heineken ya que esta levadura fue desarrollada por un científico en los inicios de la compañía.
La espuma es un factor muy importante para la compañía debe tener unaconsistencia de 3 cm, y durar como mínimo 256 segundos para que sea de alta calidad


Continuamos con el proceso de envasado donde la etiqueta es uno de los factores mas importantes ya que el control para...