Kelvin

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SISTEMAS DE CRIANZA DE CUYES A NIVEL FAMILIAR-COMERCIAL EN EL SECTOR RURAL

Preparado por: Ing. Hever Patricio Castro Para el: Benson Agriculture and Food Institute Brigham Young University Provo, Utah, USA 2002

PREFACIO

El Benson Agriculture and Food Institute (Benson Institute), de la Facultad de Biologia y Agricultura de Brigham Young University, le proporcionó el año 2000,al egresado Hever Patricio Castro Calvache, de la Universidad Técnica del Norte, la oportunidad de preparer su tesis titulada “Formulación de dietas balanceadas en base a granos de desecho de maíz, trigo y cebada para cuyes”.

Como parte de su compromiso con el Benson Institute y después de realizar el estudio correspondiente, el Egr. Hever Patricio Castro creó el manual titulado“Sistemas de crianza de cuyes a nivel familiar-comercial en el sector rural”, con lecciones informativas y practicas sobre crianza de cuyes a nivel familiar para aquellas personas que estén interesadas en el tema.

Tanto el Benson Agriculture and Food Institute como el autor desean aclarar que este manual es el resultado del trabajo de investigación que llevó a cabo el autor. Cualquier uso quese haga de este manual, es de sola responsabilidad de la persona.

TABLA DE CONTENIDO Presentación.........................................................................................................................1 El cuy.......................................................................................................................2Historia.....................................................................................................................2 Generalidades...........................................................................................................2 Tipos de cuye...........................................................................................................3 Alojamiento e inslaciones paracuyes..................................................................................4 Ubicación de las instalaciones.................................................................................4 Materiales a utilizarse..............................................................................................4 Galpones y pozas de crianza decuyes.....................................................................5 Pozas de empadre o maternidad..............................................................................5 Pozas de recría.........................................................................................................5 Pozas para reproductores.........................................................................................6 Ventajas del sistema depozas..................................................................................6 Jaulas de crianza de cuyes........................................................................................6 Reproducción.......................................................................................................................6 Gestación ypreñez...................................................................................................7 Lactancia y destete...................................................................................................7 Manejo de un plantel cuyícola.............................................................................................7 Selección deanimales..............................................................................................8 Adquisición de reproductores..................................................................................8 Instalación de pastizales...........................................................................................8 Manejo de hembras..................................................................................................8 Manejo de...
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