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PLAN DE MERCADEO LÍNEA APANADOS DE POLLO
CONGELAGRO S.A.

PRESENTADO POR: GUSTAVO FERNÁNDEZ REYES
CÓDIGO: 9512461

UNIVERSIDAD DE LA SABANA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
CHÍA, CAMPUS UNIVERSITARIO PUENTE DEL COMÚN,
DICIEMBRE DE 2000

TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN.

4

MARCO TEORICO

6

I. IDENTIFICACION Y DEFINICION DEL PRODUCTO

12

1. LA EMPRESA12
2. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
14
2.1 EL PRODUCTO
14
2.2 PRESENTACIÓN
15
2.2.1 FORMAS DE PRESENTACIÓN MÁS FRECUENTES EN PRODUCTOS
DE POLLO APANADO
15
2.2.2. TAMAÑOS DE PRESENTACIÓN DE LAS EMPRESAS MÁS
USADOS PARA SUS EMPAQUES.
16
2.3.
BENEFICIOS PARA EL USUARIO
17
2.3.1. APANADOS CONGELADOS DE POLLO
17
2.4.
PRODUCTO SUSTITUTO
18
2.4.1. BREVE DESCRIPCION DEL PRODUCTOSUSTITUTO
18
2.5.
PRODUCTO COMPLEMENTARIO
19
2.5.1. ACOMPAÑAMIENTOS
19
2.5.2. BEBIDAS
19
2.6.
CICLO DE VIDA
20
3. IDENTIFICACION DEL CONSUMIDOR POR GRUPOS DE PRODUCTO21
3.1. SEGMENTO OBJETIVO Y CARACTERÍSTICAS
21
3.2. TAMAÑO DEL MERCADO
22
3.3. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COMPRA
22
3.4. QUIEN COMPRA, QUIEN INFLUYE
23
3.5. LEALTAD EXISTENTE A UNA MARCA
23
3.6. POSICIONAMIENTO QUE SEDESEA TENER
24
4. COMPETENCIA
25
4.1. CARACTERISTICAS DE COMPETENCIA
25
4.2. FACTORES DE EXITO DE LOS LIDERES
27
4.3. FACTORES DE FRACASO DE LOS NO LIDERES
27
5. PRECIOS DEL MERCADO
28
5.1. PRECIOS POR PRODUCTO
28
6. DISTRIBUCION Y VENTAS
29
6.1. CANAL DE DISTRIBUCIÓN
29
6.2. PARTICIPACIÓN POR MARCAS DE PRODUCTOS CONGELADOS
DE POLLO EN SUPERMERCADOS
30
6.2.1. PARTICIPACIÓNPOR MARCAS DE PRODUCTOS CONGELADOS
DE POLLO EN CARREFOUR
30

6.2.2. PARTICIPACIÓN POR MARCAS DE PRODUCTOS CONGELADOS
DE POLLO EN CAFAM
31
6.2.3. PARTICIPACIÓN POR MARCAS DE PRODUCTOS CONGELADOS
DE POLLO EN CARULLA.
32
6.2.4. PARTICIPACIÓN POR MARCAS DE PRODUCTOS CONGELADOS
DE POLLO EN ÉXITO.
33
6.2.5. PARTICIPACIÓN POR MARCAS DE PRODUCTOS CONGELADOS
DE POLLO EN OLIMPICA.
346.2.6.LAS TRES MARCAS LIDERES EN PARTICIPACIÓN EN LOS PUNTOS
DE VENTA
35
6.3. SISTEMA DE CONTROL Y SEGUMIENTO
36
6.4.PROMOCIONES GANCHOS
37
7. PLAN DE COMUNICACIONES
38
7.1. MENSAJE QUE SE DESEA TRANSMITIR
38
7.2. MEDIOS A TRAVES DE LOS CUALES SE TRANSMITE
39
II. PLAN DE MERCADEO.

40

1. SITUACION DE MERCADEO ACTUAL
1.1 SITUACION DEL MERCADO
1.2. SITUACION DEL PRODUCTO
1.3.SITUACIONDE LA COMPETENCIA
1.4. SITUACION DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN
1.5. SITUACION DEL ENTORNO
2. ANALISIS DOFA Y DE SITUACIONES
2.1 ANALISIS DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
2.2. ANALISIS DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES
2.3. ANALISIS DE SITUACIONES
3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVOS FINANCIEROS
3.2. OBJETIVOS DE MERCADEO
4. ESTRATEGIA DE MARKETING
5. PROGRAMAS DE ACCION
6. PROYECCION DE PERDIDAS Y GANANCIAS
7. CONTROLES
CONCLUSIONES
MARCO CONCEPTUAL
BIBLIOGRAFÍA

40
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42
43
46
46
48
48
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66
69

INTRODUCCIÓN

En la actualidad el mercado de productos congelados de pollo está en una
etapa de desarrollo en el país, su crecimiento se ha visto afectado por la crisis que
lo ha golpeado los últimos años, especialmente a las clasespertenecientes al
grupo objetivo del producto.
Es necesario conocer muy bien los entornos, las amenazas, fortalezas,
oportunidades y debilidades que tenga la empresa para con los competidores y
el mercado en general, por esta razón este plan de mercadeo es de vital
importancia para la empresa por que por medio de este se plantean las
estrategias y planes de acción a seguir, para que no nos tome porsorpresa la
reacción del mercado y la competencia.

Con el presente plan de mercadeo se diseñó el plan de acción a tomar para
introducir el producto Mr. Chicken al mercado y hacer de este algo indispensable
en los alimentos de cada familia. También se dan a conocer los objetivos que la
empresa quiere lograr con el lanzamiento de este producto al mercado.
Este plan de mercadeo se presentará...