Kwashiorkor

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Definición de Kwashiorkor



Es un trastorno dietético grave observado en niños entre los 10 meses y los tres años, que se debe a una malnutrición severa que incluye una carencia denutrientes vitales básicos y un déficit importante de proteínas. Estos niños siempre están hambrientos, y sus padres, en un intento de aliviar el hambre y de aportar las necesidades energéticas, lessuministran grandes cantidades de hidratos de carbono que por sí solas tienen un valor nutricional bajo.



Etiología del Kwashiorkor



El término Kwashiorkor procede de una palabra deGhana que significa ‘afección del niño que deja de mamar’. El Kwashiorkor es una enfermedad de los países en desarrollo y con probabilidad la más frecuente de todas las enfermedades nutricionales.Causas del Kwashiorkor



El trastorno se produce cuando el niño es destetado y, por consiguiente, privado del elevado valor nutricional y contenido proteico de la leche materna.También puede aparecer porque el apetito del niño esté afectado por otra enfermedad, en particular infecciones como el sarampión y las gastroenteritis. Debido a que los anticuerpos están formadospor proteínas, los niños con una ingesta proteica muy baja son más susceptibles a padecer infecciones y presentan una escasa resistencia frente a éstas. De hecho, son inmunodeficientes y suelenfallecer en la infancia a causa de infecciones generalizadas.



Características del Kwashiorkor



El aspecto de un niño con Kwashiorkor es inconfundible. Tal vez las característicasinmediatas más llamativas son la expresión de gran tristeza del rostro y el llanto débil casi continuo. A primera vista, el niño con Kwashiorkor no parece malnutrido. La cara es redonda y rolliza, elgrosor de las extremidades parece adecuado y el abdomen es prominente. Sin embargo, esta apariencia es engañosa. Se debe a una acumulación anormal de líquido —trastorno conocido como edema....
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