la alimentacion y el trabajo



Universidad Maimonedis

Licenciatura en Enfermería
Modalidad a distancia



Asignatura: Enfermería General Integrada 1.


Docente Titular: Lic. Silvia Cetràngolo.


Nombre y Apellido del Alumno: Alberto Agustín Ledesma


Localidad: Rio Gallegos – Santa Cruz





Año 2013
Universidad Maimonides
Facultad de Medicina
Licenciatura en Enfermería
Modalidad a distancia“LA ALIMENTACION Y EL TRABAJO”






DIRECTOR DE LA CARRERA: Mg. Prof. Lic. María Teresa Ricci.


DIRECTORA DE ESTUDIOS: Lic. Alicia Silva.


AUTOR: Enf. Ledesma, Alberto Agustín








RIO GALLEGOS – 29 DE JULIO DE 2013
PROLOGO 

En el presente trabajo practico de gestión comunitaria, se utilizara el Proceso de Atención de Enfermería junto con losconocimientos adquiridos, no solo en la materia de Enfermería General Integrada I, sino también los demás saberes aprendidos a lo largo de la cursada de la Carrera de Licenciatura en Enfermería. 
Me pareció oportuno y formativo realizar este trabajo práctico, en mi ámbito laboral cotidiano y teniendo en cuenta que nuestra labor diaria de enfermería consiste en brindar cuidados a los sujetoscarentes de ellos, estando acostumbrados a pensar la Profesión desde esa modalidad. Este trabajo práctico consiste en salir de ese lugar y pensar a la Comunidad como receptora o destinataria de nuestros cuidados. 

El concepto de salud publica actualmente tiene una serie de aspectos que lo hacen abarcativo, holístico. Ya que al hablar del Triangulo Epidemiológico o Triada Epidemiológica, elagente no es un simple microorganismo, sino otros elementos que pueden ser patogénicos como la alimentación, el desempleo, la pobreza, etc. El huésped es un sujeto activo, no solo un receptor de la enfermedad. Y el medio ambiente implica una serie de aspectos: interpersonal, socio-económico, cultural ideológico. 

Hay un concepto importante relacionado con lo medio ambiental, el“estilo de vida”, muchas veces determinante de las enfermedades sociales. 
En el trabajo actual se analiza una comunidad en al ámbito laboral diario, donde la obesidad impacta de manera importante, dándole prioridad ante otros problemas. 









III
ÍNDICE

Prologo……………………………………………………………………….pág. III

Introducción………………………………………………………………....pág. 5

MarcoTeórico……………………………………………………………….pág. 6

Objetivo General del Trabajo
Objetivo Especifico…………………………………………………………pág. 21

Valoración. Tabla de distribución de Frecuencias…………………...pág. 22

Presentación de caso………………………………………………………pág. 29

Diagnostico de Enfermería………………………………………………...pág. 31

Planificación…………………………………………………………………pág. 32

Conclusión………………………………………………………………..…pág. 36

Anexo………………………………………………………………………...pág. 37Bibliografía…………………………………………………………………...pág. 38









INTRODUCCION

El presente trabajo está dirigido a la Gestión de Cuidados Comunitarios desde la aplicación del Proceso de Atención de Enfermería, entre otros aspectos. Fue realizado en forma individual respetando las consignas propuestas por la cátedra. Este trabajo, me permitió la posibilidad de observar cuales son los problemas más relevantes que tiene la comunidadestudiada, esta última ha sido seleccionada en el ámbito de trabajo habitual de mi profesión, con domicilio laboral en zona rural, más precisamente en zona de Paraje Bella Vista por Ruta Nacional Nº 40; en dicho lugar se convive con muchas personas, por un lapso de tiempo importante, de acuerdo al cronograma laboral; y en donde se constato la presencia fuerte de Obesidad y Sobrepeso en los 12(doce) agentes que se encuentran allí, pertenecientes a la División de Vía y Obras, de la Empresa Yacimientos Carboníferos Rio Turbio, sección Rio Gallegos, Provincia de Santa Cruz . 

La manera de llevar a cabo este trabajo fue recolectando la información mediante una encuesta sencilla a los operarios del...