La Bioquimica
Páginas: 2 (268 palabras)
Publicado: 26 de febrero de 2013
INTRODUCCION
El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia de la biotecnología en la vida cotidiana, en este caso en la comida como el suero casero.Posteriormente, prepararemos biotecnología primitiva, como es el uso muy extendido de la fermentación para transformar unos productos en otros. Un ejemplo de este puede ser el uso del vinagre como conservante o lafermentación de leche para obtener yougures, quesos y derivados.
OBJETIVOS
✓ Aprender elaborar u producto casero como elsuero que aplica algunos aspectos de la biotecnología
✓ Identificar la importancia de la biotecnología en la vida cotidiana especialmente en la fabricación de productos caseros.✓ Reconocer las aplicaciones de la biotecnología de la producción del suero casero.
MARCO TEORICO
✓ Fermentación:✓ Biotecnología:
✓ Fabricación:MATERIALES
✓ Un Tasa
✓ Una cuchara.
✓ Un litro de lece.
✓ Vinagre.
✓ Sal.PROCEDIMIENTOS:
✓ Se le echa la lecheen la tasa.
✓ Se echa un poco de vinagre junto con la leche y luego cerramos la tasa.
✓ Dejamos por dos días la tasa tapada.
✓ Al terminar los dos días, laleche se habrá fermentado.
✓ Le echamos unas dos cucharaditas de sal.
✓ Lo dejamos en la nevera.
✓ Y podemos disfrutar de un delicioso suero...
El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia de la biotecnología en la vida cotidiana, en este caso en la comida como el suero casero.Posteriormente, prepararemos biotecnología primitiva, como es el uso muy extendido de la fermentación para transformar unos productos en otros. Un ejemplo de este puede ser el uso del vinagre como conservante o lafermentación de leche para obtener yougures, quesos y derivados.
OBJETIVOS
✓ Aprender elaborar u producto casero como elsuero que aplica algunos aspectos de la biotecnología
✓ Identificar la importancia de la biotecnología en la vida cotidiana especialmente en la fabricación de productos caseros.✓ Reconocer las aplicaciones de la biotecnología de la producción del suero casero.
MARCO TEORICO
✓ Fermentación:✓ Biotecnología:
✓ Fabricación:MATERIALES
✓ Un Tasa
✓ Una cuchara.
✓ Un litro de lece.
✓ Vinagre.
✓ Sal.PROCEDIMIENTOS:
✓ Se le echa la lecheen la tasa.
✓ Se echa un poco de vinagre junto con la leche y luego cerramos la tasa.
✓ Dejamos por dos días la tasa tapada.
✓ Al terminar los dos días, laleche se habrá fermentado.
✓ Le echamos unas dos cucharaditas de sal.
✓ Lo dejamos en la nevera.
✓ Y podemos disfrutar de un delicioso suero...
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