La canasta basica

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economia

Los alimentos han sido la presión más fuerte para el bolsillo de los consumidores. Los granos básicos se mantienen con precios más elevados que los acostumbrados hace nueve años, cuandola canasta básica alimentaria urbana (CBA) se cotizaba en $128.40, a diciembre 2001, según el registro más antiguo de la Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC).

Asimismo, el precio dela CBA, considerada una medición de los niveles de pobreza, subió de $164.64 en diciembre 2009 a $184.94 el mismo mes de 2010, es decir, un incremento del 12.13% en un año. El alza también superó elcosto más alto que tuvo la canasta en siete años, cuando llegó a $180.21 en julio 2008 y momento en que el país intentaba sobrevivir a la crisis económica internacional.

“Estamos en un procesosimilar –aunque esto no se puede confirmar– al que se vivió en 2007 y 2008, cuando se registraron crecimientos importantes de los bienes alimenticios”, dijo Miguel Corleto, titular de la DIGESTYC, dondese lleva el control de precios al consumidor.

Motivos de las alzas

En el caso de El Salvador, la dependencia de otros países para satisfacer la oferta –por su escasa producción– y los daños delclima mantienen el maíz y el frijol con alzas. Desde que comenzó a incrementar en septiembre 2010 a más de $0.80, el frijol se ha mantenido en una banda de $0.90 a $1.25 la libra, el precio másreciente en el mercado Central de San Salvador. El principal motivo del alza, sobre el que coinciden los comerciantes, es que la cosecha fue mala entre 2009 y 2010, lo que terminó de profundizar ladependencia del país de proveedores como Nicaragua y Honduras, porque se habría perdido alrededor del 30% de la cosecha.

Los vecinos centroamericanos también tienen problemas de cosecha, porque lasvariaciones del clima los afectó parejo. El costo del frijol en 2007 y antes de la crisis alimentaria en 2008 fue de $0.60 a $0.70. Lejos de irse ajustando, los precios se duplicaron.

En el caso del...
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