La catalasa

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Colegio de Ciencias y Humanidades
Plantel Vallejo
Materia: Biología
Profesora: Rodríguez Arevalo Norma
Grupo: 708
Alumnos:

Trabajo I. Experimento
Preguntas.

¿Qué es una enzima?
• Sonproteínas que actúan como catalizadores en las células y hacen posibles las reacciones disminuyendo la cantidad de energía de activación que se necesita.

¿Qué es un sustrato?
• Un sustrato es lasustancia sobre la cual actúa una enzima.

¿Qué es una catalasa?
• Es la enzima que cataliza la ruptura de la molécula de agua oxigenada en un producto potencialmente peligroso del metabolismomolecular.

¿Dónde se encuentra la catalasa?
• Se encuentra en cualquier organismo vivo.

¿Dónde se encuentra de manera natural?
• En los animales, parece que los perixosomas sólo se encuentran en lascélulas del hígado y del riñón. En las plantas pueden estar presentes en una gran variedad de tipos celulares.

Materiales.

1.- Cinco palillos.

2.- Dos botellas de 500 ml. De agua oxigenada.3.- Cerillos – encendedor.

4.- Dos trozos de hígado, uno crudo y uno cocido.

5.- Dos frascos con tapa.

6.- Toallas desinfectantes.

Desarrollo.

1.- Primero cortamos dos trozos dehígado, uno crudo y otro cocido, después de esto metimos los trozos, cada uno en un frasco.

2.- Llenamos los respectivos frascos con agua oxigenada y ésta tenía que sobrepasar al hígado. Notamos que enel frasco del hígado crudo producía demasiadas burbujas más que en el cocido.

3.- Encendimos los palillos con la ayuda de los cerillos, hasta que los palillos tuvieran un poco de carbón, losteníamos que apagar.

4.- Acercamos los palillos a cada uno de los frascos y observamos que en el frasco del hígado crudo, el palillo se prendía gracias a las burbujas, y en el frasco del hígado cocido semantenían igual que al principio.

Resultados.

Conclusión.

Llegamos a la conclusión que las burbujas que salían del frasco del hígado crudo fueron gracias a la catalasa, que transformó el...
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