La Caña De Azucar

TRABAJO COLABORATIVO N 1

CULTIVOS DE CLIMA CALIDO

PRESENTADO POR LUZ MARINA PRIETO
CODIGO 38875335


INTRODUCCION

La caña de azúcar es un cultivo considerado exigente en agua para producir altos tonelajes, pero también ha sido tolerante a la sequía, ya que, debido a su amplia zona de exploración radicular, es capaz de soportar largos intervalos de riego sin afectarnotablemente sus rendimientos cuando el suelo se humedece a la profundidad adecuada en cada riego.
El cultivo requiere durante su ciclo vegetativo entre 1500 a 2000 mm de agua para satisfacer sus requerimientos hídricos, los cuales generalmente una parte es suministrada por la precipitación en la zona y el resto mediante la aplicación de riego.
Este cultivo viene llegando a ser uno de los productos demayor importancia en la exportación y generación de divisas para El país
En la actualidad el control de plagas y enfermedades resulta ser un problema grave debido en muchos de los casos al manejo inadecuado de los productos controladores por las épocas de aplicación y modos de acción de estos, lo que genera pérdidas productivas y económicas.

GENERALIDADES
DESCRIPCIÓN
La Caña de Azúcar esuna gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz. Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 ó 6 cm. de diámetro. El sistema radicular lo compone un robusto rizoma subterráneo; El tallo acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña gracias a la energía tomadadel sol durante la fotosíntesis con hojas que llegan a alcanzar de dos a cuatro metros de longitud. En su parte superior encontramos la panocha, que mide unos 30 cm. de largo
CLIMA
La temperatura, la humedad y la luminosidad, son los principales factores del clima que controlan el desarrollo de la Caña. La Caña de Azúcar es una planta tropical que se desarrolla mejor en lugares calientes ysoleados. Cuando prevalecen temperaturas altas la caña de azúcar alcanza un gran crecimiento vegetativo y bajo estas condiciones la fotosíntesis se desplaza, hacia la producción de carbohidratos de alto peso molecular, como la celulosa y otras materias que constituyen el follaje y el soporte fibroso del tallo. Es indispensable también proporcionar una adecuada cantidad de agua a la caña durante sudesarrollo, para que permita la absorción, transporte y asimilación de los nutrientes. La Caña de Azúcar se cultiva con éxito en la mayoría de suelos, estos deben contener materia orgánica y presentar buen drenaje tanto externo como interno y que su PH oscile entre 5.5 a 7.8 para su óptimo desarrollo. Se reportan buenos resultados de rendimiento y de azúcar en suelo de textura franco limoso y francoarenoso.
SIEMBRA
Se reproduce por trozos de tallo, se recomienda que la siembra se realice de Este a Oeste para lograr una mayor captación de luz solar. El material de siembra debe ser de preferencia de cultivos sanos y vigorosos, con una edad de seis a nueve meses, se recomienda utilizar la parte media del tallo, se deben utilizar preferentemente esquejes con 3 yemas. El tapado de la semilla sepuede realizar de tres formas: manualmente utilizando azadón, con tracción animal ó mecánicamente. La profundidad de siembra oscila entre 20 a 25 cm, con una distancia entre surco de 1.30 a 1.50 m. La semilla debe de quedar cubierta con 5 cm de suelo, el espesor de la tierra que se aplica para tapar la semilla no sólo influencia la germinación y el establecimiento de la población, sino también eldesarrollo temprano de las plantas.

1.1. Botánica

La caña (Saccharum officinarum) tiene su origen genético en Nueva Guinea. La
Planta pertenece a la familia de las gramináceas (pastos). La caña es una planta C 4 con alta eficiencia fotosintética (la cuota oscila entre 150 y 200% sobre la media de otras plantas). Es un cultivo duradero y muy auto compatible. Según variedad y condiciones...