La Charamusca De Matehuala, Slp

NOTA INFORMATIVA LA CHARAMUSCA MATEHUALENSE

03 de junio de 2011 La Charamusca Matehualense La tradición de la charamusca ha sido llevada por los matehualenses a través de los años. Este dulcetradicional de la zona tiene sus orígenes en la religión católica y en su forma original es un bastón que representa la letra “J” por el nombre Jesús y es de dos colores: blanco por la pureza y el rojopor la sangre que derramó. Es por esto que la feria de la charamusca se realiza siempre en los días santos y en 2012 se llevará a cabo del 5 al 8 de Abril. Como parte de la costumbre, en jueves santo sehace la visita de los 7 templos y se procura que el último en visitar sea la Iglesia de los Dolores ubicada en el Parque del Pueblo para posteriormente realizar la “vuelta” al parque en la cual seadquiere la charamusca y se obsequia a la persona que mas aprecies o que te agrade físicamente. La palabra “Charamusca” proviene de la palabra charamusquear que se relaciona con el proceso deelaboración de la misma al momento de mezclar el azúcar con el caramelo. Se dice que esta costumbre existe en Matehuala desde hace más de 80 años, aunque no fue sino hasta 1997 cuando se constituye como feria,en esta se instalan stands con venta de las mismas en diferentes formas, colores, estilos y tamaños que van desde el típico bastón hasta la sorprendente canasta o la dulce rosa, trompadas, nogadas ydulces de pilolncillo; un cazo de cobre, azúcar, sabor menta, colorantes, agua y bicarbonato logran este mágico dulce artesanal elaborado a mano y lo convierte en un tesoro escondido del altiplanopotosino. Actualmente, 8 familias se dedican a elaborar estos dulces típicos de la región para la semana santa y únicamente 2 se dedican todo el año a producirlas. Es para estas dos familias que viven dela elaboración de estos dulces para quienes el gobierno municipal en turno está buscando abrir espacios y generar con esto que crezcan los talleres y se puedan generar fuentes de empleo que no sean...