LA FABRICA DE PASTAS

UNIDAD DIDACTICA: LA FABRICA DE PASTAS “LA MOCITA”

SALA: Naranja
SECCIÓN: 3 años


FUNDAMENTACION:
Esta unidad surge de la necesidad que los niños interactúen con el ambiente y de estemodo ampliará, enriquecerá y construirá algunos conocimientos sobre el medio que lo rodea.

OBJETIVOS:
*Conozcan la fábrica de pastas y sus diferentes espacios.
*Identifiquen las personas queallí trabajan y los roles que cumplen.
*Descubran la variedad de alimentos que se producen en la misma.
*Reconozcan los objetos que se utilizan y su función (amasadora, máquina para embalar,heladeras).
*Desarrollen la importancia de la higiene para elaborar diferentes alimentos (elementos limpios, uso de guantes, uso de gorros, delantales, cabello recogido).
*Descubran las propiedades ytransformaciones que pueden sufrir los alimentos que se utilizan en la fábrica de pastas.

CONTENIDOS:
*La fábrica de pastas: función social que cumple.
*Roles y funciones que desempeñan las personas quetrabajan allí.
*Los diferentes espacios que componen la fábrica de pastas.
*Instrumentos y objetos función que cumplen (amasadora, máquina para embalar).
*Cambios irreversibles en ciertosalimentos.

ACTIVIDADES de inicio:
*Indagamos sobre que es una fábrica de pastas. ¿Qué se puede encontrar en una fábrica de pastas? ¿Fueron alguna vez a una fábrica de pastas? ¿Qué se elabora allí?*Visitamos la fábrica de pastas (recorremos los diferentes espacios).

Desarrollo:
*De regreso intercambio de opiniones sobre todo lo observado.
*Hacemos un cuadro con el nombre de la fábrica de pastas,los diferentes roles de las personas que allí trabajan, los productos que encontramos, los alimentos que se fabrican, los objetos y elementos que se usan (amasadora, máquina para embalar, heladera)*Dibujamos todo lo observado.
*Observamos las fotos sacadas, comentamos sobre las mismas.
*Escuchamos la información sobre la historia de la fábrica de pastas.
*Hacemos empanadas de jamón y...