La Fao

UNIVERSIDAD DE CARABOBO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
EDUCACIÓN PARA LA SALUD

FAO
FAO

Profesora: Alumna:
Jeniffer Ruiz de Herrera Manrique Natacha
Nutrición C.I19.363.251

Abril, 2012

1. ¿Qué es la Fao?
Es la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la agricultura. Su principal objetivo es alcanzar la seguridad alimentaria para todos, y asegurar que las personas tengan acceso regular a alimentos de buena calidad que les permitan llevar una vida activa y saludable, es la esencia de las actividades de la FAO. El mandato de laFAO consiste en mejorar la nutrición, aumentar la productividad agrícola, elevar el nivel de vida de la población rural y contribuir al crecimiento de la economía mundial.
2. Resena histórica de la Fao
La FAO fue fundada en Quebec, Canadá, en 1945 por 34 países, entre ellos México. Actualmente cuenta con 191 Estados Miembros, una Organización Miembro (la Comunidad Europea) y un Miembro Asociado(las Islas Feroe).
En noviembre de 1961 la XI Conferencia de la FAO aprobó una resolución para establecer la Comisión del Codex Alimentarius (Código de la Alimentación), la cual fue creada en 1963 por la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Está comisión es un organismo subsidiario de la FAO y de la OMS, y es el más alto organismo internacional en materia de normas de alimentación.El Codex Alimentarius contiene la compilación de todas las normas, códigos de comportamiento, directrices y recomendaciones de la Comisión.
En 1974 la “Conferencia Mundial de la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas”, celebrada en Roma, recomienda la adopción de un compromiso internacional sobre seguridad alimentaria mundial. Durante la Conferencia se proclamó “el derechoinalienable de todo hombre, mujer y niño a no sufrir hambre o desnutrición para alcanzar el pleno desarrollo de sus facultades físicas y mentales”.
En 1974 la “Conferencia Mundial de la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas”, celebrada en Roma, recomienda la adopción de un compromiso internacional sobre seguridad alimentaria mundial. Durante la Conferencia se proclamó “el derechoinalienable de todo hombre, mujer y niño a no sufrir hambre o desnutrición para alcanzar el pleno desarrollo de sus facultades físicas y mentales”.
En 1979 la Conferencia Mundial sobre Reforma Agraria y Desarrollo Rural (CMRADR), realizada en la FAO, adoptó la Declaración de Principios y el Programa de Acción conocidos desde entonces como la “Carta del Campesino”. En la Carta se afirma que los sistemasde propiedad y uso de la tierra,  de acceso al agua y a otros recursos naturales productivos son determinados por las condiciones históricas, políticas, sociales y económicas de los diversos países.
En 1981 es celebró el primer Día Mundial de la Alimentación en más de 150 países (16 de octubre).
En 1986, entra en funciones AGROSTAT (hoy FAOSTAT), la fuente mundial más amplia de información yestadísticas agrícolas.
Para el año de 1994, la FAO pone en marcha el “Programa Especial para la Seguridad Alimentaria” (PESA), cuyo principal objetivo es incrementar la seguridad alimentaria de las familias pobres a través de programas nacionales para la seguridad alimentaria (PNSA) y programas regionales para la seguridad alimentaria (PRSA), ayudando principalmente a países de bajos ingresosy con déficit de alimentos (PBIDA). Todos los programas son ejecutados por los gobiernos participantes, mientras que la FAO facilita la formulación y ejecución de los programas y provee asistencia técnica.
 
En 1996 se celebró en Roma la Cumbre Mundial sobre la Alimentación (CMA) como respuesta a la persistencia de la desnutrición generalizada y la creciente preocupación por la...