La franche-comte

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La Franche-Comté est une région dans l'est de la France, situé entre la Suisse et la Bourgogne très proche de deux grands pays européens: l'Allemagne et l'Italie. La capitale régionale estBesançon. La Franche-Comté regroupe quatre départements: le Doubs, le Jura, la Haute-Saône et le Territoire de Belfort.

La Franche-Comté est une région montagneuse. Elle contient une granche importante duJura, en bordure avec la Suisse.
La région a 5 350 km de cours d'eau il y a 4 549 km où la pêche est possible . Les principales rivières de la région sont la Saône et l'Ain.On y dénombre pas moinsde quatre-vingt lacs, le fameux lac de Vouglans est l'un des plus importants de la France

La Franche-Comté a une importante zone industrielle. La ville de Belfort-Montbéliard est le centreéconomique de la région, essentiellement dédié à l’industre de l'automobile et train sà grande vitesse. Les fabricants de Peugeot et Citroën sont situés dans cette ville.

La production agricole s’appuiesur l’élevage bovin comme Montbéliarde et la production de fromages comme le Comté, le Mont d'Or, le Morbier, le bleu de Gex. Ces quatre sont des AOC, aussi la culture de céréales et d’oléagineux estsignificative. Le vignoble du Jura est un des plus vieux de la France, la Franche-Comté est la seule région viticole du monde à produire cinq sortes de vins bien differents: les rouges, les blancs,les rosés, les jaunes et les vins de paille.

La cuisine traditionnelle de Franche-Comté est basée sur des spécialités locales comme les fromages, liqueurs et saucisses. ( la saucisse de Morteau etla saucisse de Montbéliard). A aussi une variété de viandes et de poissons.

Certaines spécialités sont:

Bouillon de grenouile C'est une spécialité de la région Franche-Comté.Es une préparationde cuisses de grenouilles, ce qui est cuit lentement. servi très chaud et va bien avec un vin rouge,Côtes du Jura

Coq au vin jaune et aux morilles C'est une spécialisé del centre de la...
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