la glucolosis

Glucolisis
La glucólisis se localiza en el citosol y consiste en la degradación de glucosa, glucosa – 1 - fosfato o fructosa para formar ácido pirúvico. La glucólisis se puede considerarbiológicamente como un proceso primitivo, ya que surgió antes de la aparición de los organelos celulares.
La glucólisis consiste de dos fases. En la primera fase se transforma la glucosa (C6) originando dosmoléculas de tres carbonos (C3); en la segunda se oxidan las moléculas C3 transformándose en dos moléculas de ácido pirúvico, ATP y NADH + H+
Glucosa + 2 NAD+ + 2ADP + 2H2 PO 4 - 2 Ác pirúvico + NADH +2H+ + 2 ATP+ 2 H2O

Bajo condiciones anaeróbicas, sin participación del oxígeno molecular, el ácido pirúvico se transforma en alcohol etílico, mediante la fermentación alcohólica:
C6H 12O6 2 CH3 –CO - COOH
glucosa ácido pirúvico.

2 CH3 – CO – COOH 2 C2H5 OH + 2 CO2
ácido pirúvico alcohol etílico.

Cuando la glucosa es oxidada aalcohol etílico y anhídrido carbónico, se liberan 52 Kcal * mol-1 (217,71 KJ * mol-1). Muchos organismos pueden fermentar el ácido pirúvico en ácido láctico (fermentación láctica).
C6H 12O6 2 ácidoláctico + 52 Kcal * mol-1

En ciertas condiciones los tejidos vegetales pueden estar sujetos a bajas concentraciones de oxígeno (hipoxia) o ausencia total de oxígeno (anoxia). Condiciones que se danbajo suelos inundados, en los que la concentración de oxígeno es muy baja, dificultando su difusión a las raíces, que entonces operan formando ácido láctico o alcohol etílico. Podemos resumir latransformación de ácido pirúvico en el proceso glucolítico de la manera siguiente:
La fermentación alcohólica consiste de 11 reacciones enzimáticas, mostradas a continuación y en la Figura 1.Figura 1.





























Las Reacciones Individuales de la Glicólisis
La vía de la glicólisis puede verse como que esta...