La importancia de la nutricion y la salud.

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  • Publicado : 9 de junio de 2011
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La importancia de la nutrición y la salud
1.- Cuales son los productos naturales que se producen en el lugar donde viven?
Nopal del monte, pitaya de árbol, nogal de nuez lisa, nogal de nuezencarcelada, chile piquín, tunas, naranjas de Montemorelos, papas de Galeana, el higo, la calabaza, entre otros mas..
2.- Que alimentos de la región y de temporada se pueden aprovechar para diversificar ladieta familiar?
Las naranjas, los higos, las tunas y las papas de Galeana.
3.- Cual es el valor nutrimental de los alimentos típicos del lugar donde viven?
Nopales (100 grs.): 27 kcal., proteína:1.7 gr., grasas:0.3 gr., carbohidratos: 5.6 gr., calcio: 93 mg., hierro: 1.6 mg., Tiamina: 0.03 mg., Riboflavina 0.06 mg., vitamina C: 8 mg.
Pitaya de árbol (100 grs.): agua: 82.8 grs., proteína:1.2gr., grasa: 0.4 gr., fibra cruda: 0.8 gr., carbohidratos: 15 grs., 54 kcal.
Nueces (100 grs.): 654 kcal., fibra: 65.3 grs., carbohidratos: 13.8 grs., proteínas: 15.2 grs.
Chile piquín (100 grs.):8.125 kcal., grasas: 2 grs., grasas saturadas: 0.3 gr., colesterol: 0 mg., carbohidratos: 24.4 grs., fibra dietética: 7.4 grs. y proteínas: 6.4 grs.
Naranjas (100 grs.): 45 kcal., fibra: 0.1 gr.,carbohidratos: 8.1 grs. y proteínas: 1.0 gr.
Papas de Galeana (100 grs.): 85 kcal., proteínas: 2gr., grasas: 0.1 gr., calcio: 10/mg., hierro: 0.6/mg.
Higo (100 grs.): 70 kcal., fibra: 0.3 gr.,carbohidratos: 19 grs., y proteínas: 0.8gr.
Calabaza (100 grs.): 15 kcal., proteína: 0.8 grs., grasas: 0.1 grs., calcio: 18/mg., hierro: 2.3/mg.

Tunas (100 grs.): 31 kcal., agua: 90.6 grs., carbohidratos:8.0 grs., grasas: 0.0 gr., proteínas: 0.5 gr., fibra: 0.5 gr., calcio: 22 mg., fosforo: 7 mg., hierro: 0.3 mg., vitamina C: 30 mg.
4.- Cual es el valor nutrimental de los alimentos que se venden en lacooperativa de la escuela?
El valor de los alimentos sugieren algunos cambios importantes relacionados con la preparación y presentación de los alimentos.
5.- Que alimentos consumen?
Ensaladitas...
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