La Manzana

Páginas: 2 (432 palabras) Publicado: 7 de marzo de 2013
Manzana
La manzana es una fruta pomácea comestible del manzano doméstico (Malus domestica), otros manzanos (especies del género Malus) o híbridos de aquel. Se llama pero cuando tiene formaalargada,1 aunque en muchas partes de Andalucía se llama indistintamente pero a la manzana.

Variedades
Diferentes variedades.
Se estima que existen entre 5.000 y 20.000 variedades de manzanas2 , aunque elnúmero se reduce a nivel comercial. Las diferentes variedades se distribuyen en climas helados y hielos perpetuos ya que los manzanos no florecen en las zonas tropicales, pues es una de las especiesfrutales que requiere acumular mayor cantidad de horas de frío (temperaturas inferiores a -10°C.) durante el descanso invernal.

Producción
Es una de las frutas más cultivadas del mundo, así en2005 se produjeron 55 millones de toneladas. De ellas, dos quintas partes fueron de China. Otros grandes productores son EE. UU., Turquía, Francia, Italia e Irán.3 Los productores de Latinoamérica másimportantes son Chile y Argentina, ambos con más de 1 millón de toneladas cada uno, producidos principalmente en Valle Central (Chile) y Alto Valle del Río Negro (Argentina), zonas donde el clima y lascaracterísticas del suelo favorecen el cultivo.4 Las manzanas se han aclimatado en Ecuador a grandes altitudes sobre el nivel del mar, donde proveen cosecha dos veces al año debido a las temperaturastempladas constantes todo el año.5
Historia

La manzana ha sido una importante fuente alimenticia para ayudar en la alimentación en todos los climas fríos y, es probablemente, el árbol másmodernamente cultivado. Son la especie vegetal, a excepción de los cítricos, que se puede mantener durante más tiempo, conservando buena parte de su valor nutritivo. Las manzanas de invierno, recogidas afinales de otoño y guardadas en cámaras o almacenes por encima del punto de congelación han sido un destacado alimento durante milenios en Asia, Europa y en Estados Unidos (desde 1800). Actualmente, la...
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