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PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE 140 HECTÁREAS DE ARROZ EN EL MUNICIPIO DE CAIMITO- SUCRE




PRESENTADO A LA CONVOCATORIA DEL PROGRAMA PACTO AGRARIO 2014, MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL, MADR.





PRESENTADO POR: ASOCIACION AGROPESQUERA DE CAIMITO-AGROPESCAI.
NIT: 90031935-0
CORREO: agropesquera@gmail.com
TELEFONO: 3126204777







CAIMITO, MAYO 15 DE2014


PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE 140 CUARENTA HECTAREAS DE ARROZ EN EL MUNICIPIO DE CAIMITO.

INTRODUCCION.
El arroz es el grano de cereal más cultivado en el mundo y es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial. La versatilidad del arroz en cereales de desayuno, sopas, cenas, dulces y alimento de bebes no es superado por otro cereal. La cosecha del grano dearroz se conoce como arrozal y su producto se denomina arroz paddy verde o arroz con cáscara. La molienda del arroz usualmente remueve las cáscaras y posteriormente a través de un proceso de blancamiento remueve el salvado y queda el arroz blanco, el cual es comercializarlo como alimento para el consumo humano.
El arroz contiene aproximadamente 90% de almidón, 5-8% de proteínas, y pequeñacantidad de grasas. El arroz es un buen suministro de tiamina, niacina, riboflavina y minerales tales como hierro y calcio. El subproducto de la molienda de arroz incluido el salvado y el arroz refinado, son usados como alimento de ganado. El aceite procesado del salvado es usado como alimento y para uso industrial. Las cáscaras son usadas como combustible, materiales de empaque, moliendaindustrial, y como acondicionadores para comercializar fertilizantes. La paja es usada como alimento, lecho de ganados, refugios cubiertos, petates, escobas, etc.
A lo largo de la historia, la producción de arroz paddy verde había sido dejada a la merced del clima. Con el desarrollo y mejoramiento genético de semillas y la implementación de mejores técnicas en los cultivos, se ha permitido mejorar laproductividad y calidad del producto y generar mejores ingresos para los productores.

OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL.
Cultivar manualmente 140 hectáreas de arroz en el municipio de caimito, Sucre.
Objetivos específicos.
Intensificar la producción de arroz paddy verde en el municipio de Caimito.
Comercializar 3867,93 toneladas de arroz paddy verde durante los 5 años de proyección del proyecto.Ofrecer un producto de buena calidad a precios de mercados a los comercializadores y/o molineros de la zona de influencia del proyecto.

Generar 41773,7 jornales de trabajo para los cultivadores focalizados en el proyecto.

Fortalecer el sector comercial en el municipio de Caimito.

Mejorar las condiciones socioeconómicas de los agricultores y sus núcleos familiares que hacen partedel proyecto.

Capacitar a los productores en temas relacionados con Buenas Prácticas Agrícolas –BPA, Organización, Comercialización, Costos de Producción y manejo contable y Financiero.




DESCRIPCIÓN DEL CULTIVO.
Los asociados realizaran los cultivos de arroz en tierras húmedas o secas dependiendo de la técnica de establecimiento del cultivo, de la humedad y de los recursos manuales omecanizados que se utilicen.
En el cultivo de arroz, la preparación de tierras se realiza de manera manual
o mecanizada. Una preparación adecuada del suelo, favorece la reducción de las pérdidas de agua y de nutrientes por lixiviación, percolación o infiltración y también se logra un mejor control de las malezas y se reduce a incidencia de plagas y enfermedades, impidiendo así el desarrolloagresivo de estas plagas y por lo tanto, lograr que estos factores compitan menos con el cultivo de arroz y se obtengan mejores rendimiento.

Selección de la semilla: De la selección de una buena variedad y de la
utilización de una semilla de muy buena calidad, depende en gran medida el
éxito de un proyecto arrocero. Con una buena semilla estamos garantizando
un buen porcentaje de...