La Mora

Las moras. Propiedades. Usos.

La mora es una fruta exquisita y exótica, cuyo sabor especial la ha llevado a ocupar un lugar especial entre los postres.
De la misma manera, ahora que se han puestode moda los alimentos curativos o funcionales, las moras son muy buenos para aliminar las grasas en el sistema circulatorio, contiene potasio contra los calambres y es un buen antiinflamatorio.
Envarios países es difícil encontrar moras, y también, se confunde a las moras con otro tipo de fruta.
Se debe a que se llama moras al nombre que reciben diferentes frutos comestibles de distintasespecies botánicas, como: frutas o bayas, que pese a proceder de especies vegetales diferentes, tienen un mismo aspecto y sus características son comunes. Por ello en muchas ocasiones las moras sonconfundidas.
Existe, dos géneros diferentes de frutas con fisonomías fenotípicos muy diferentes entre sí, el género Morus y el género Rubus, los dos géneros dan moras. Sin embargo, no son la misma especie.Las del género Morus son arboles y las Rubus son plantas rastreras sarmentosas, La comercialización y su demanda han propiciado que se empiece a hibridar estas frutas.
Variedades de mora
En elmundo existe varios tipos de moras siendo las más conocidas:
1.- Morus alba (mora de la morera o mora blanca).
2.- Morus nigra (mora del moral o mora negra).
3.- Morus rubra (mora roja).
4.- Rubuscaesius (zarzamora).
5.- Rubus chamaemorus (mora de los pantanos).
6.- Rubus fruticosus(zarzamora).
7.- Rubus glaucus (mora andina o mora de Castilla).
8.- Rubus lacinia tus.
9.- Rubus ulmifolius(mora de la zarzamora).
Híbridos: Loganberry, Youngberry, Maris Mora.
Esta planta es oriunda de las zonas altas y tropicales de América, encontrándose en Colombia, Ecuador, Panamá, Costa Rica,Guatemala, Honduras, Chile, México y El Salvador, entre otros países. Crece muy bien en suelos franco arcillosos. Son silvestres y también se les cultiva.
Botánicamente la mora es una fruta polidrupa lo...