La Oscuridad Tras Las Frutas
Método Científico
Experimento: “La oxidación de la fruta”
* Conocimiento Previo:
-Manzana: es una fruta pomácea comestible obtenida del manzano doméstico.-Recipiente: es un objeto hondo o receptáculo, destinado a recibir productos sólidos, líquidos o gases.
-Cuchillo: es cualquier borde cortante u hoja, de mano o de otro tipo, con o sin un mango.-Jugo de limón: es el líquido obtenido del endocarpio de los limones al ser exprimido (generalmente se hace con un aparato exprimidor de limones).
* Planteamiento: ¿Qué trozo de manzana seoscurecerá primero?
* Hipótesis: El trozo numero 1 será el que se oxidara primero, oscureciendo su composición.
* Experimento: Consistirá en visualizar el cambio de coloración de 4 trozos demanzana expuestos a diferentes condiciones.
* Trozo 1: En su estado natural.
* Trozo 2: Envuelta en un plástico.
* Trozo 3: Bañada con jugo de limón.
* Trozo 4: Rodeado de hielo.* Observaciones:
* La manzana se encuentra en excelentes condiciones y sin imperfecciones visibles que pudieran contrarrestar el experimento.
* Al momento de cortar la manzana de inmediatonotamos su coloración blanca amarillenta con una pulpa porosa sumamente dulce.
* Luego de cortar los 4 pedacitos, la manzana ya comienza a cambiar su coloración.
* 10 minutos después.
*La manzana tipo 1 empieza a oscurecerse producto de la oxidación.
* La manzana tipo 2 empieza a cambiar lentamente su coloración pero en menor cantidad a diferencia del trozo 1.
* La manzanatipo 3 se encuentra en iguales condiciones (sin cambiar su coloración)
* La manzana tipo 4 al igual que la tercera se encuentra en excelentes condiciones (sin cambiar su coloración).
* 20minutos después.
* La manzana tipo 1 esta mucho más oxidada.
* La manzana tipo 2 se oscureció un poco mas (comienza a ponerse un poco marrón, pero aun no es tan visible como el del trozo 1)....
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