La palta fuerte

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  • Publicado : 30 de abril de 2011
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Palta fuerte
Durante el año 2006 las exportaciones de aguacates (paltas), frescas o secas registraron un monto de US$ 38.8 millones, cifra que se consolidó como la segunda más alta registrada en lahistoria de exportación de este producto, la cual se inicia en 1993, con un valor de exportación de sólo US$ 13 mil. En los primeros seis meses de 2004 ya las exportaciones superaron los US$ 10millones resultando fácil predecir que alcanzarían un nuevo récord.

Los principales centros de producción se ubican en Lima, Moquegua, Ica y Piura. Los principales mercados en el año 2006 fueron laUnión Europea, destacando España con el 37% seguidos de los Paises Bajos, Reino Unido y Francia.

En la medida que los principales mercados son países pertenecientes al bloque de la Unión Europea, laAsociación de exportadores recomienda que las empresas exportadoras de palta certifiquen la calidad acogiéndose a las normas ISO 9001: 2000 e ISO 14001 de gestión medioambiental, para estar en las mismascondiciones que sus competidores en la UE.

Es igualmente importante resaltar las propiedades de la palta, así como sus cualidades de producto sano y saludable ligándolo a la dieta mediterránea:con contenido de vitaminas, rico en aceite monoinsaturado (oleico) y antioxidantes.
http://sisap.minag.gob.pe/portal/index.php

PALTO
(Persea americana, Miller)
FAMILIA : Lauraceae
CENTRO DEORIGEN : México, Guatemala y Antillas.
ZONAS DE PRODUCCIÓN : Costa, valles interandinos y selva alta Junín, Lima, San
Martín, Huánuco, Cusco.
PERIODO VEGETATIVO : Planta perenne, con cosechas anuales.VARIEDADES PRINCIPALES : Hass, Fuerte, Siempre Fuerte, Nabal, Qeen, Linda,
Collinred.
REQUERIMIENTO DE CLIMA : Requieren de un clima tropical y subtropical.
Temperaturas entre 18° a 26°C, conhumedad relativa del 80%.
SUELO APROPIADO : Se adaptan a suelos franco-arcilloso, franco-limoso, francoarenoso,
desarrollando mejor en sueldos de textura intermedia y de buena fertilidad y de
buen...
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