La palta

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La Palta
(Persea Americana)
Cultivo:
* Se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m
* El terreno destinado al cultivo debe contar con buena protección natural contra elviento o en su ausencia ya que este produce daño, rotura de ramas, caída del fruto
* El exceso de humedad relativa puede ocasionar el desarrollo de algas o líquenes sobre el tallo,ramas y hojas o enfermedades fúngicas que afectan el desarrollo de la planta.
* Un ambiente muy seco provoca la muerte del polen con efectos negativos sobre la fecundación
* Lossuelos más recomendados son los de textura ligera, profundos y bien drenados

Contiene:
* 12 de las 13 vitaminas existentes.
* Alto contenido de vitamina E.
* Altocontenido de vitamina K.
* Todas las vitaminas B.
* Rica en minerales como Potasio y magnesio.
* 0 % Colesterol.

Vitamina E
(Tocoferol)

Es una vitamina liposolubleesencial para el organismo ya que es un antioxidante natural que ayuda a proteger los ácidos grasos.

Ayuda a:
* Sistema inmunológico: Induce la multiplicación de células de defensa yaumenta la respuesta celular ante algún daño o infección.
* Visión: Previenen o retrasan la formación de cataratas.
* Envejecimiento: Elimina los radicales libres que causandegeneración de los tejidos como la piel y vasos sanguíneos.
* Sistema Nervioso: mantenimiento de la integridad y estabilidad de la membrana de las neuronas.
* Sistemacardiovascular: evita la formación de trombos que hacen difícil la circulación en los vasos sanguíneos
* Ayuda a prevenir Cáncer
* Diabetes: puede ayudar a estabilizar mejor los nivelesde azúcar en la sangre.

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas – UPC
Facultad de Negocios

Nutracéuticos
“La Palta”

Autor: Jorge Tokumura Nakamura

Fecha: 30/06/10
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