La pitahaya

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  • Publicado : 28 de noviembre de 2010
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PROPIEDADES DE LA PITAHAYA
La pitahaya es un fruto exótico, de un cactus, de forma ovalar y una pulpa blanca
Nombre común o vulgar: Pitahaya,Cardo ananás, Flor del cáliz, Pitahayaamarilla, Pitaja, Pitaya, Pitayayá 
Nombre científico o latino: Hylocereustriangularis 
Familia: Cactáceas. 
Origen: su verdadero origen es desconocido, aunque seencuentraseminaturalizada en todos los países tropicales.
Es una planta epífita, que requiere un suelo fumífero y un ambiente cálido y húmedo.Crece en forma silvestre sobre árboles, troncossecos,piedras y muros.
Los artículos presentan generalmente 3 costillas delgadas, prominentes y de borde ondulado.
De color blanco en el interior y amarillo verdoso con tintes purpúreos
en el exterior. Lapitahaya es un fruto exótico, de un cactus, de forma ovalar y una pulpa blanca. 
La pulpa tiene un sabor muy fino y exquisito parecido al agua azucarada. 
Es el fruto ideal para las personasanémicas. 
También la pitahaya contiene muchas fibras vegetales, hierro, fósforo y calcio. 
Sus granos negros contienen una grasa natural que mejora el tránsito intestinal, es un excelente laxativo. 
Espor esto que hay que evitar consumir este fruto en casos de diarrea o gastritis
La pitahaya ayuda a reducir la tasa de ácido úrico en la sangre y previene la gota. 
La pitahaya es casi una porción deagua deliciosamente azucarada. 
Son frutos de muy bajo valor calórico, ya que apenas contienen hidratos de carbono. Destaca el contenido de vitamina C en la variedad roja, no así en la amarilla. La porción comestible supone un 55% del peso total. 
PRESENTACIÓN.

COMPOSICION NUTRICIONAL
Pitahaya Amarilla Acido ascórbico     4.0mg Agua 85.4g Calcio 10mgCalorias 50 Carbohidratos 13.2g Fibra 0.5g Fósforo 16mg Proteina 0.4 g Hierro 0.3mg | Pitahaya Roja Acido...
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