LA REVOLUCION AZUL

LA REVOLUCION AZUL
González, Jairo
8-878-200

• Nuevas piscifactorías en el mar abierto e
instalaciones costeras de bajo impacto
ambiental pueden ofrecer al mundo gran
parte del suministroproteico.
– Sarah Simpson

• Las granjas de pescado proporcionan ya la
mitad de los productos marinos del mundo.

DESVENTAJAS LAS PISCIFACTORIAS
TRADICIONALES.

FLOTAS PESQUERAS
PRODUCTO DE
PISCIFACTORIAS ENCOSTAS

Cría de peces en jaulas situadas en aguas
abiertas.

VENTAJAS DE KONA BLUE WATER FARMS.
• Del tamaño de un polideportivo.
• Ancladas en lugares con corrientes veloces
que diluye cualquierresiduo hasta niveles
inocuos.

Neil Sims
• Encargado de 480 000 peces plateados
confinados a media milla de la costa de kona
en Hawaii

KONA BLUE WATER FARMS

• ¿ Por qué cultivar Seriolarivoliana?
• ¿ Cuándo se fundó, por quienes y porqué?
• ¿ Por qué se dice que puede ser la fuente de
proteínas más grande del mundo?
• ¿Cómo conseguir las proteínas necesarias para
alimentar a la humanidad?PROBLEMAS

•Temen que desaparezcan las
poblaciones de anchoas, sardinas u
otros peces pequeños.

VISIÓN

• El objetivo de lograr un factor de transformación del
pienso próximo a la unidad, lo queequivaldría a
producir la misma cantidad de pescado que la utilizada
para alimentarlo.

SOLUCION SEGÚN CARLOS M. DUARTE
• Un avance que ayudaría a lograrlo consistiría
en obtener de las algasmicroscópicas el
codiciado acido grado docohexaedrico (DHA)
perteneciente al grupo de los omega-3.

DEMANDA DE LA PROTEÍNA

2010 - 2050

• El área de cultivos y pastos deberá aumentar entre el
50% y 70% y sino se varia su rendimiento para satisfacer
la demanda de alimento en 2050. Puede que esas tierras
no existan.

ERRORES DEL PASADO
• Los cultivadores de langostinos del sudeste
asiático y de Méxicotalaron los manglares
para construir los estaques de cría.
• En las granjas europeas y estadounidenses los
salmones estaban tan hacinados que las
enfermedades y parásitos se propagaban con
facilidad...