La sal común

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La sal común, conocida popularmente como sal, corresponde a la sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl. Existen dos tipos de sal, según su procedencia: la sal marina, que se obtiene de la evaporación del agua de mar, y la sal gema, que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita.[] Cristales de sal refinada vistos de cerca,esta sal es moderna y extraída de vaporizadores al vacío, esa es la razón de la igualdad en los granos. La sal proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado,[] que percibimos debido a que en la lengua poseemos receptores específicos para el sabor salado. Estructura cristalina cúbica de la sal (cada nodo de la red es alternativamente un átomo de sodio o de cloro.
PROPIEDADESLa sal está compuesta de redes de iones de Cl– y Na+ en cristales que poseen una estructura en forma de sistema cúbico. El cloruro sódico (NaCl) posee el mismo número de átomos de Cloro que de Sodio y el enlace químico que los une está clasificado como iónico existente entre los iones: un catión de sodio (Na+) y un anión de cloro (Cl–) de tal forma que la molécula NaCl se compone de lasiguiente forma:
Na + Cl → Na+ + Cl− → NaCl
La estructura cristalina formada por los dos iones posee menos energía que los iones separados y esta una garantía de estabilidad. El NACl posee una estructura cristalina cúbica tan sencilla que puede encontrarse habitualmente en los libros de cristalografía como un ejemplo ilustrado sencillo y pedagógico de red cúbica. Se pueden hacer crecer cristalessalinos en el laboratorio (un proceso válido para este fin es el método Bridgman-Stockbarger).
La sal pura posee cerca de 60,66% de peso de cloro elemental y un 39,34% de sodio (a veces aparece aproximado como un 60-40). La sal posee entre sus propiedades químicas una solubilidad de 35,7 g/100 ml a 0 °C. La sal posee, no obstante, una solubilidad final diferente en función del tamaño de sucristal, por ejemplo los cristales 'granulares' tardan en disolverse más tiempo que aquellos finos o en forma de copos (un ejemplo es la sal maldon), este efecto puede notarse en la cocina. La velocidad de solubilización hace que las diferentes sales se apliquen en diferentes instantes de la preparación de los alimentos, por ejemplo las sales más solubles se emplean durante la cocción, las menossolubles en las etapas previas a ser servidos a los comensales. El punto de ebullición de los líquidos (disolvente) se incrementa al disolver sal en ellos (al igual que el azúcar), de la misma forma el punto de congelación se reduce, y es por esta razón por la que los alimentos cocinados en salmueras se hacen en menos tiempo. La sal pura no posee propiedades higroscópicas, si poseyese esta propiedadfísica es debido a la presencia de trazas de cloruro de magnesio o de otras impurezas.[

BOMBAS DE AGUA

|H.P. |MODELO | PRECIO  | GASTO  |CARGA |
|1.5 H.P. |EM3150MECW | $27,452.55 | 170 LPM  |21 MCA |
|2 H.P.|EM3200MECW | $27,993.63 | 170 LPM  |21 MCA |
|3 H.P. |EM3300MECS | $30,994.50 | 170 LPM  |28 MCA |
|3 H.P. |EM3300MECW | $27,585.11 | 170 LPM  |28 MCA |
|3 H.P. |EM5300MECW| $30,323.46 | 250 a 375 LPM  |21 a 28 MCA |
|5 H.P. |EM5500MEAU | $31,768.84 | 250 a 375 LPM  |35 MCA |
|5 H.P. |EM5500MECS | $34,435.39 | 250 a 375 LPM  |35 MCA |
|5 H.P. |EM1P500MEAU...
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